在乳山赶大集时，总看到有卖槐花的。好奇的询问后得知可以入馅包饺子、包包子、做馅饼等等。
捧起一把槐花，就有一股清香飘起…
哈 不能放过它。
我也要用槐花试着做几个槐花肉包子尝尝

用料

肉末

240克

3克

鸡精

2克

2克

老抽、生抽

各5克

胡椒粉

0.5克

姜末

5克

60克

葱花

20克

槐花

120克

面团食材：

面粉

300克

酵母

2.5克

白糖

6克

135克

槐花肉包子的做法

  1. 槐花洗干净表面灰尘；

  1. 水开放槐花焯过水就捞出；

  1. 浸入冷水过一下，捞出；

  1. 稍微攥出水份（无须攥很干）；

  1. 切葱花～～

  1. 肉末中加入姜末及所有调味料拌匀，并分次加入60克水，把肉馅搅拌至上劲；
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  1. 放入葱花、槐花；

  1. 拌匀，放冰箱冷藏；

  1. 面粉中加入所有食材，揉成光滑的面团，放温暖处发酵；

  1. 发酵至二倍大的面团

  1. 发酵好的面团均分成8份；

  1. 擀开成包子皮；

  1. 放入多多的馅料，包制…

  1. 全部包好

  1. 放入蒸格，饧发30分钟；

  1. 蒸制中…
    大火烧开水，转中火蒸15分钟（馅料放得多，蒸制时间稍多点），关火后焖3分钟再出锅；

  1. 加了槐花的肉包子，大赞特赞

  1. 还用槐花、韭菜、鸡蛋按1：1：1的比例，加入调味料拌了个香香的素馅，包了饺子；

  1. 槐花素饺子

  1. 开满了槐花的槐花树。