3 月 30 日人民日报发文科普，我才知道，活了大半辈子，煤气灶调小火力，一直都做错了

平日里做饭时，你肯定也纠结过，调小火力到底该顺时针拧，还是逆时针拧？不少人肯定想着，反正两种拧法都能让火变小，怎么顺手怎么来呗。人民日报说，实际上，这里面有大讲究！

人民日报告诉大家，大多数煤气灶，得逆时针旋转才能正确调小火力。我听到有人要问了，为啥非得逆时针呢？其实，这和煤气灶的设计原理有关。现在大部分煤气灶，逆时针拧动开关时，能让燃气通道逐渐变窄，进入灶头的燃气量减少，火势自然就变小了。要是顺时针拧，看似火也小了，可能让燃气燃烧不充分，不仅浪费燃气，还可能产生一氧化碳，给咱们的生命安全带来威胁。

就比如我家那位，以前做饭调小火就凭感觉，结果有次做完饭，我老觉得头晕。后来检查才发现，原来是因为燃气燃烧不充分。打那之后，我就格外注意这事儿了。

为了咱们的健康和安全着想，下次做饭调小火，可一定要记得逆时针拧。要是记不住，不妨在煤气灶旁边贴个小纸条提醒自己。大家赶紧把这个小知识分享给身边的人，别再让错误操作危害到家人健康啦！