全力以赴/2024侍文院这一年

2024年已悄然逝去，我们站在2025新的起点，回望过去一年，内心满怀感慨与自豪。

我们既经历了挑战，也抓住了难得的机遇，每一步都镌刻着深刻的印记。

这一年对侍文院来说，是充满挑战且相对艰难的一年。我们经历了市场的波动、教育行业的困境，同时也见证了团队的成长与蜕变。

现在，让我们一起回顾这一年的历程，共同交出2024年的实践答卷，满怀信心地迎接新一年的开始。

事件合集

2月1日

侍文院「星级侍酒师厦门航空金雁酒店实训基地」举行授牌仪式

2月23日

2024年国家一星级品酒

与侍酒讲师认证课程

首次全国开放!首场课程还融合了侍文院首期烟台产区课程

3月15-19日

糖酒会

春糖酒店展期间侍文院在万达瑞华酒店以及尼依格罗酒店中两个展位区域亮相

3月16日

糖酒会期间四手连谈大师班

院长李航与副院长卢大炜一起共同探讨中餐餐酒搭配的新思路

3月29-30日

台州开设IFW

餐酒搭配师中级课程

全国第九期IFW餐酒搭配师认证课程再次走进台州及新荣记

4月27-29日

全国现代旅游饭店业产教融合共同体，天津职业大学和侍文院联合举办全国职业院校酒水服务师资培训班

本次培训班旨在培养一批具备国际视野、专业技能和服务意识的酒水服务师资，提高职业院校教师指导大赛的能力，为行业发展提供坚实的人才支撑，此次师资班的老师来自全国20多所院校。

4月29日

高等教育出版社《侍酒师基础知识》数字化教材正式出版发行

秦皇岛职业技术学院“李航侍酒技术技能大师工作室”教师成员及侍文院讲师团队编辑数字化教材《侍酒师基础知识》在高等教育出版社正式出版发行。

5月3日

侍文院新晋8名一星讲师

经历讲师授权与考核，侍文院又喜迎新晋一星讲师8位，8位讲师分别来自（厦门、北京、盘锦、郑州、杭州、福州，保定、石家庄）

5月7日

中粮长城酒业领导莅临侍文院总部考察指导，确定年度战略合作计划

5月21日

李航院长受邀来到贵州茅台学院

李航院长受邀来到贵州茅台学院进行培训，并与茅台学院旅游管理系老师及专家座谈研讨，双方积极开展校企合作，共同推动白酒侍酒师人才培养新方向。

5月28日

2024首场“五星宴中国”

尊享品鉴晚宴

长城五星宴活动首场来到江苏无锡

5月31日

侍文院马来西亚合作中心开设的

侍文院一星级品酒与侍酒课程

这是中国侍酒师课程在马来西亚吉隆坡的首次开课，中国侍酒师走向国际化是一个引人注目的发展趋势，这主要得益于全球化的加速和葡萄酒文化的普及，也反映了中国葡萄酒市场的日益成熟和国际交流的深化。

6月3日

侍文院总部举行‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

米其林官方合作品牌慢宋黄酒品鉴会

端午前夕，慢宋携手侍文院，为侍文院学员们带来了一场黄酒品鉴会，让大家切身感受了米其林官方合作品牌慢宋黄酒独特的文化魅力和温馨。

6月26-28日

烟台产区深度体验：游学+讲师认证双重提升

侍文院第二期团队在烟台的研学之旅圆满落幕，这次活动不仅汇集了来自全国各地侍文院体系内的优秀讲师和学员，更为大家提供了一个深度了解和体验烟台产区葡萄酒独特魅力和文化底蕴的绝佳机会。

6月29日

侍文院南通职业大学校企

合作中心揭牌仪式

签约揭牌仪式不仅标志着侍文院与南通职业大学在校企合作方面迈出了坚实的一步，更预示着双方将在未来开展更加紧密、深入的合作。

7月3日

武汉宴禧樽餐厅定制课

武汉宴集团第一届侍酒师培训

7月15-19日

侍文院宁夏分院二星侍酒师

和三星侍酒师连开课

为进一步加快双师型教师队伍建设与发展，助力职业教育改革，宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院现代产业学院派送专职教师团参加了由侍文院宁夏分院举办的2024年国家二星级酒水营销与侍酒师课程培训班及三星级酒水营销与侍酒师课程培训班。

7月18日

烟台葡萄酒产区课程走进香港

侍文院香港合作中心香港品酒与调酒师培训学院举办烟台葡萄酒产区课程，在这也是一次将中国优质葡萄酒产区与香港市场紧密结合的课程，通过这次课程，可以加深香港从业者对中国葡萄酒的认识和了解。

8月3日

科通大师班

科通展8月北京站，大师班李航院长和张一旻老师共同讲授了侍酒技能与白酒品鉴。

8月9日

2024中国酒店餐饮破局沙龙

及星厨晚宴在京成功举办

中国饭店协会主办、北京柏悦酒店和侍文院共同承办的中国酒店餐饮破局沙龙（北京）站，晚宴的酒水搭配及侍酒服务由侍文院团队的五位星级侍酒师全程提供。

8月6日至9日

2024年全国行业职业技能竞赛暨中粮集团第七届职业技能竞赛酿酒师、侍酒师（葡萄酒）大赛在宁夏银川举办

长城葡萄酒、宁夏贺兰山东麓产区等120名酿酒师、侍酒师汇聚一堂，同台竞技，展示风采，角逐佳绩。侍文院院长李航是专家评委之一。

8月14日

新晋侍文院12位烟台产区认证讲师

12名讲师行业及城市覆盖广，共同为推广中国葡萄酒助一份力。

8月20日

中国白酒品鉴师课程

专用酒样正式上线

专业团队研发的教学辅助材料涵盖白酒12大香型，还包括酱香、清香、浓香等质量差异标准，帮助小白学会辨别不同品质的白酒。

8月25、26日

二星级侍酒师课程教学升级：数字化教材与数字化教学首次应用

侍文院总部在上海开设侍文院二星级侍酒师课程首次将《侍酒师基础知识》数字化教材及侍文院二星级侍酒师纸质教材同步应用到课程中。

8月27日

江苏分院年中会议

江苏分院年中会议在苏州SoLo餐厅举行‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

9月1日

侍文院新晋级7名一星讲师

又一批新的讲师队伍加入侍文院大家庭

9月20，21日

中国白酒品鉴师

课程走进马来西亚

全新的用国际化语言描述的中国白酒品鉴师课程首次在马来西亚举办，标志着中国白酒文化向海外的进一步拓展。马来西亚站作为中国白酒品鉴师课程海外推广的新起点，未来课程也将逐步拓展至东南亚及其他国家。

9月29日

厦门总工会第三十届职工技术比赛-“首届侍酒师技能竞赛”在厦航金雁酒店举行

竞赛主要面向厦门市侍酒师，通过层层考核选拔，来自厦门市各大葡萄酒酒商及相关企业的选手同台竞技，展示风采。比赛组委会特别邀请侍文院院长李航担任裁判长；邀请侍酒师全国职业技术能手朱紫曦担任总策划兼评委。

9月30日

烟台葡萄酒产区

课程在全国7城开课

侍文院授权的烟台葡萄酒讲师九月在无锡、昆山、三明、苏州、温州、济南、深圳七城开课。每座城市的课程都结合当地特色，为学员带来丰富多彩的学习体验。

10月25日

2024中国酒店餐饮破局沙龙及星厨晚宴（上海站）成功举办

晚宴的侍酒服务由浙江商业技师学院李航侍酒技能大师工作室的六名侍酒师全程提供。

11月19-20日

中国白酒品鉴师课程

第三次在香港开课

侍文院联合香港品酒与调酒师培训学院，于2024年11月19日至20日在香港举办了中级课程，这也是该课程在香港的第三次开班。在香港多次开设此课程，不仅促进了当地白酒文化的发展，也是中国白酒国际化进程中的重要一步。

11月19日

《侍酒师》国家职业标准终审会议在中国酒业协会召开

侍文院作为侍酒师国家职业标准的起草单位之一，参与了此次的终审会议。本次终审会议的召开，标志着《侍酒师》国家职业标准距离正式发布实施更进一步，标志着从业者很快即将迎来身份能力的认证标准。

11月30日

中国商业技师协会

饮食教练师资研讨班开班

首批饮食教练师资培训班在广西南宁举办。邀请多名专家学者授课。通过本次培训，50余名参训人员对饮食理论研究、茶饮文化、药膳文化、现代科学烹饪、茶酒文化以及特色餐饮的数字化营销等内容有了更加深刻的认识。

12月3日

白酒初级线上课程正式上线

白酒，作为中国传统文化的重要组成部分，不仅承载着深厚的历史底蕴，更是社交场合中不可或缺的饮品。揭秘酒桌上的30个必懂知识点，让你成为酒桌上的行家里手。

12月5日

长城五星G系列发布会

与国同行·焕新华章——长城五星G家族新品发布会”于北京雁栖湖国际会议中心盛大开幕。饭店业首位五星级侍酒大师李航，为晚宴展示了专业侍酒礼仪，与中国烹饪大师、国家一级烹饪大赛评委杨朝辉共同主持盛宴餐酒品鉴环节。侍文院侍酒师团队参与了侍酒服务。

12月11日

2024中国酒店餐饮破局沙龙

及星厨晚宴（深圳）站成功举办

深圳站晚宴侍酒服务由侍文院两位四星级侍酒师全程提供。

12月18日

星级侍酒师工具箱正式上线

星级侍酒师工具箱现已正式上线，该工具箱内含13件专业侍酒工具。

12月30日

星级侍酒师实训基地正式落成

国家星级侍酒师实训基地，IFW餐酒搭配研究中心、李航侍酒师大师工作室正式落地。