文 | 职业餐饮网 小鱼

3月30日，职业餐饮网携手上海博华国际展览有限公司，以“敢不同”为主题举办的“第三届中国餐饮BOSS大会.金芒奖”颁奖盛典在上海隆重举行！

“金芒奖”是餐饮领域首个以“敢不同”为主题的权威榜单，它从全国上千家企业中，以品牌影响力、创新能力、市场贡献、社会责任等多维度进行综合考量，旨在甄选出那些在行业浪潮中披荆斩棘、勇立潮头的企业和个人，为他们的卓越成就加冕，推动餐饮行业向着更高、更远的方向迈进，重塑行业新标杆。

本次评选耗时两个多月，规模浩大，范围涵盖全国600个城市，1000家品牌，为保证评选的公平公开公正，本奖项奖评选有海选、组委会初选、专家评审、线上媒体评审团多渠道综合评定，最后评选出100家最具增长力的餐饮品牌和餐饮服务商，以及深耕行业多年的餐饮人。现场来自餐饮行业的千位企业家、行业专家、KOL和数十家行业内知名媒体，共同见证这些重磅奖项的诞生！

此次奖项选活动共设置了十大类奖项，包括领袖品牌奖 (10名) ；最具投资价值品牌奖 (10名) ；区域标杆品牌奖 (10名) ；餐饮向善品牌奖 (10名) ；行业原创力品牌奖 (10名) ；增长星势力品牌奖 (10名) ；创新商业模式奖 (10名) ；潜力之星奖 (10名) ；年度现象级品牌奖 (10名) ；高质量赋能服务商奖 (10名)。

以下为获奖名单:

1）领袖品牌奖

作为本届大会的重磅奖项之一，共有10家餐饮品牌荣获“领袖品牌奖”。今年，餐饮行业面临诸多挑战，在行业加速复苏的过程中，一批具有代表性的领袖品牌脱颖而出。海底捞、西贝餐饮集团、古茗、呷哺呷哺、姐弟俩土豆粉、南城香、喜家德虾仁水饺、鱼你在一起、池田寿司、喜姐炸串,这10家品牌，在所属品类中展现了卓越的品牌力和创新能力，成为行业的佼佼者，引领着行业不断向前发展。

2）年度增长星势力品牌奖

如果说“活着”是大多数餐饮企业当下的主旋律的话，那“增长”则成为眼下最奢侈的字眼，在餐饮业“震荡”当下，也有一批企业成为餐饮业增长黑马。米村拌饭、廣順興、围辣小火锅、熊喵来了火锅、一围肥牛肉小火锅、东方一串、波比艾斯冰淇淋、满巍明生炸鸡架、兰湘子湘菜小炒、伟大航路烤鱼这10家品牌，无论是门店增长，还是业绩增长方面均有不俗的表现，引领着整个行业找到向上的“正能量”。

3）区域标杆品牌奖

在餐饮赛道中，有一批深耕区域几十年的餐饮品牌，它们以品类重塑，模式创新为驱动力，成功在餐饮竞赛中弯道超车。包括紫光园、靓靓蒸虾·头牌蒸虾、he's何师烧烤、秦炉烤肉、玲姐·海鲜火锅、怪味愚、潇湘码头、寻宝记绍兴菜、山东赞稼、山河屯这10家代表性的餐饮品牌，在地域、菜品，文化等方面释放出自身活力，赢得了消费者的肯定和认可，荣获“区域标杆品牌奖”。

4）餐饮向善匠心品牌奖

在追求效率和规模化的时代下，匠心精神显得尤为可贵。以匠心精神扎根行业，追求卓越、精益求精、推动行业创新进步，匠心精神的背后更代表着长期主义的坚守。捞王锅物料理、北京宴、客语客家菜、屋头串串、小放牛炒菜馆、巡湘记·乡野湖南、聚鑫朋酸菜肥肠、六个大厨秘制粤菜、院子里·私房菜馆、陈鹏鹏潮汕菜这10家品牌，即是以匠心精神耕耘行业的优秀代表。

5）最具投资价值品牌奖

餐饮连锁市场的规模正持续扩大，机遇与挑战并存。面对市场竞争激烈、消费者需求变化、成本和供应链端等诸多方面的压力和挑战。虾吃虾涮、郝阿娘鲜切牛肉自助火锅、北丐先生·野馄饨·烧烤、小谷姐姐麻辣拌·麻辣烫、米小姐肉蟹煲、御上皇三汁焖锅 、喜铺破包子、陕味食族、悸动烧仙草、云小孃这10家连锁餐饮品牌通过不断创新、提高产品质量和服务水平，在连锁化进程中稳步前进，摘得“最具价值连锁品牌奖”的荣誉。

6）行业原创力品牌奖

纵观近年来餐饮行业的发展趋势，几乎已形成了这样一种局面：哪个单品成为爆款，便会一窝蜂涌入许多参与者。在这种情况下，在餐饮行业中的原创力显得尤为珍贵。包括椒爱水煮鱼川菜、火瀑椒麻火锅、湘西姑娘泡菜、野人先生现做冰淇淋、椰妹椰子鸡火锅、擂饭、掌柜的店·河南菜、喜湘宴·精致湖南菜、李与白包子铺、力作筷业这10家品牌，通过颠覆性和打破边界的原创力，来开拓新市场，在赛道竞争中突出重围，成功摘得“行业原创力品牌奖”。

7）创新商业模式奖

如果说实干是餐饮的基础，那创新就是餐饮的灵魂。凭借创新力和独特的商业模式，推出新颖的产品和服务，一批餐饮企业成为黑马。跳海、宫宴、红星前进面包牛奶公司、洪溪社·现烹小馆、龍歌自助小火锅、王春春鸡汤饭、桂满陇、锅屯屯•小锅烀饼、宏姐串串香 、 大龙燚，这10家品牌以强大的竞争力和增长潜力，在餐饮市场快速占据了一席之地，成为“创新商业模式奖”的获得者。

8）潜力之星奖

能够准确把握市场趋势和消费者需求，快速找准自己的定位和目标客户群体，从而更好地满足消费者的需求，包括杨有喜·山野江西菜、王繁星面馆、全心贝爱、饼呱呱·烧饼夹里脊、山堂堂江西下饭菜、关虎屯老味米线、吴老幺火锅、潮粥人·潮汕菜 、阿生哥螺蛳粉、朴家白丁朝鲜族烤肉这10家品牌，成在市场中脱颖而出，成为行业的潜力风向先锋者。

9）年度现象级品牌奖

庞大的餐饮市场，一向不缺网红品牌，但是能够成为现象级、穿越时间周期成为现象级品牌的企业并不多见。霸王茶姬、烤匠麻辣烤鱼、the Roll'ING、方砖厂69号炸酱面、黔有财·贵州地摊酸汤火锅、大叹号烤肉·朝鲜族料理、百分茶、乌苏烧烤.成都宵夜城、郑喜旺烧烤 、塔哈尔这10家品牌，就在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为现象级品牌，荣获“年度现象级品牌奖”。

10）高质量赋能服务商奖

在餐饮行业中，服务商们扮演着重要的角色，通过为企业提供全方位的服务和支持，帮助企业提高经营效率、提升品牌形象、增加销售额和客户满意度，从而为企业的快速发展赋能。此次合众合、雀巢专业餐饮、百品日光、原叶行动、华策正确·品牌设计、沐之源·非遗龙须笋、厨侠客、尹实照明、上海有货创意设计 、深圳石代科技这10家品牌，成功摘得“高质量赋能服务商奖”。

结语：

在“金芒奖”颁奖现场，不仅有100个品牌荣获奖项，还有南城香创始人、北京宴董事长、天图资本创始合伙人等20位行业顶咖，全天8小时钟硬核输出，呈现了一场高规格的思想盛宴。

作为餐饮人必赴的年度盛典，“中国餐饮BOSS大会”集聚了众多餐饮品牌和行业大咖，他们带着血泪验证过的数据、公式、生死决策，与众多餐饮BOSS面对面进行了交流，为餐饮人提供了宝贵的经验和启示，也为更多的餐饮企业增加信心和动力，助力餐饮企业在日益激烈的竞争中获得更多机遇，实现破局增长！

除了全天会议的头脑风暴外，我们也安排了“米其林星级晚宴”让连锁餐饮企业头部品牌创始人面对面畅聊，为各位创始人搭建了一个深度沟通交流的平台。

晚宴现场大咖把酒言欢，左右滑动看更多精彩图片

至此，一年一度的“中国第三届餐饮B0SS大会”圆满落幕，让我们携手共进，共同奔赴餐饮业行业充满希望和挑战的未来。

感谢所有参与本次大会的嘉宾老师、合作伙伴和全国各地餐饮人的支持。

朋友们，明年见！

主编丨陈青 统筹 | 杨阳 编辑 | 小鱼