整体来看，胖东来的制度包括以下几个板块的内容。

第一是集团和各分公司、门店的综合管理制度，如《许昌市胖东来商贸集团有限公司各项管理制度》《许昌市胖东来超市有限公司各项管理制度》《许昌市胖东来药业连锁有限公司各项管理制度》《新乡市胖东来生活广场各项管理制度》《许昌市胖东来商贸集团施工手册》《企业文化理念门店植入参考标准》等。
第二是涉及员工日常及培训有关的各项制度，如《新员工入职流程》《胖东来新员工培训-日常管理制度》《文化理念手册》《胖东来培训指导手册》《胖东来公司员工各项安全标准和流程》《员工思维及语言使用规范》《思想行为考核标准》《文化理念培训大纲》《商品管理制度》《财务管理制度》《安全管理制度》