又一国货品牌落入外资。

谁能想到，曾一手创立了“中式喜糖=徐福记”的品牌形象的徐福记，在经历了33年的商海沉浮后，也落入外资之手。

股权倒卖、全权收购，创始人套现百亿后火速离开交易现场。

曾经糖果界的龙头老大，为何会沦落到这种地步？

在它身上又到底经历了什么？

2025年3月3日，瑞士雀巢食品公司对外发出一则公告，公告表示，雀巢已从徐氏家族手中收购徐福记剩余40%股份。

注意，是剩余40%。

这也意味着徐福记不是第一次被收购。

早在2011年，雀巢就曾以17亿美元的价格，收购了徐福记60%的股份。

此次，再收购40%，意味着，徐福记已经彻底沦为外资。

消息一出，不少网友感到无法接受。

更有网友伤感地表示：

“徐福记成为了时代的眼泪了吗？”

还有人充满抵触的道：

“以后吃个糖都要看人脸色吗？”

无怪乎网友这么伤感、抵触。

毕竟前车之鉴在前。

曾经的银鹭花生牛奶是多少人的心头好？奶香醇厚、花生味道浓郁，一举占据了植物蛋白饮料市场的半壁江山。

可就是这么一个发展前景无限好的品牌，却在2011年被雀巢收购60%股权。

收购后的银鹭并没有得到更好地对待。

雀巢在得到银鹭后直接将其打入“冷宫”并将其定义为区域性的品牌，逐步减少在中国市场的推广投入。

2022年12月26日，时隔11年，银鹭创始人充满心疼的重新买回了自己伤痕累累的孩子。

自此，银鹭食品的控制权重新回到了创始人陈清水家族手中。

可即使如此，银鹭的发展也大不如从前。

收购百分之六十尚且如此，如今徐福记百分之百的股权全部沦落到雀巢手中，这怎么能让人不担心。

在国人的心中，徐福记已经不只是一个糖果品牌，还是许多人童年甜蜜的回忆。

在那个物资匮乏，零食相对缺少的年代，是徐福记给了众人甜蜜的滋味。

尽管那时候的徐福记金币和金元宝里包裹的巧克力，只是代可可脂，吃起来一点没有巧克力的醇香，但却是众人心中无可代替的存在。

可就是这么一个既兼具情怀又备受大众喜爱的国民品牌，又为何一步步沦落到现在这一步？

有道是好风凭借力，送我上青云。

曾经辉煌一时的糖果大王，说到底也是占了时代的红利。

在此之前徐福记的创始人，许镨、徐乘、徐沆与徐梗只是街头贩卖糖果蜜饯的小摊贩。

街边商贩的工作辛苦不说，赚取的利润也十分的微薄，这也让徐氏四兄弟有心转变。

于是他们将目标转移到生产糖果上。

当时中国的糖果市场，口味单一，包装简陋，有的甚至只是一些没有包装的散装糖。

相应地创业成本也比较低，这也让徐氏四兄弟一拍即合，开始进军糖果市场。

在苦营10年后，徐福记总算获得岛内市场的认可，逐渐站稳了在岛内的脚跟。

但要想成为国内市场份额第一的糖果大王，徐福记还要多亏当年的南方谈话。

90年代的南方谈话，让徐氏四兄弟注意到了大陆经济发展潜力，相较于大陆的潜力无穷，岛内无论人工成本、还是原材料都在节节攀升，如何选择自然是一目了然。

于是徐氏四兄弟果然前往东莞建厂，将大陆作为生产基地。

节省成本的同时，当时的政策对于这些台湾企业也十分的照顾，有专门的扶持，就这样徐福记一跃而起。

但甜头没尝到多久，徐氏兄弟就尝到了压迫感。

当时的品牌犹如雨后春笋一般，糖果市场也逐渐摆脱了原先的短缺单一。

原本占据优势的徐福记很快被其他品牌后来者居上。

为了能让徐福记具有独特性，许氏创始人灵机一动，在品牌上添加了“福”字。

自此，徐福记就成为了过年、婚宴的必备糖果。

除了营销外，在对市场策略上，徐氏四兄弟也做足了功课。

最终，他们推出了散装统一定价和专柜模式。

之后电视广告的出现，也为徐福记的发展出了一份力。

在多项加持下，徐福记一路遥遥领先。

但谁能想到，就是这样一个辉煌一时的品牌，也会有落寞的一天。

说起徐福记的发展，可谓是成也萧何败萧何。

既有外部市场环境变化的原因，也有内在管理的不足。

都说食品安全大于天，对于食品行业来说尤为重要。

但是在2011年初次卖身雀巢后，徐福记便频频被爆出食品安全事故。

这也让不少消费者对其失去信任。

可以说，徐福记的衰落是在雀巢收购60%股份开始的 。

但除了这个原因以外，徐福记本身也存在着诸多的问题。

在雀巢收购前，徐福记“糖果大王”的地位已经摇摇欲坠。

当时，糖果行业市场竞争越来越激烈，国外糖果企业也争相进入国内市场，这也导致徐福记的销售额大幅度被瓜分。

除此以外，消费者的购物思想转变也是徐福记没落的一大主因。

曾经的消费者买糖图个好吃，图个喜气，图个味美价廉。

但随着现在消费者健康意识的提升，年轻人成为购物的主力，高糖、高热量的糖果，已经不再被消费者所青睐。

相较于糖果，现在的年轻人更倾向于果干果脯、坚果，0蔗糖。

这也导致中国糖果市场规模急速缩减。

据统计，2023年，糖果人均消费量较之33年前锐减33%。

这期间，徐福记也尝试自救。试图迎合消费者的喜好，推出低糖产品，只可惜过于依赖曾经的“老式糖果”，诸如曾经的酥糖、巧克力导致徐福记创新能力严重不足。

相较于同行的减糖糖果、果汁软糖，徐福记明显不占优势，口味一般。

除了品牌创新能力不足、年轻化滞后、得不到主流市场的喜爱外。

在维系情怀，稳定老顾客方面，徐福记也做得不到位。

都知道，徐福记成为龙头老大的一大原因，是将自己的品牌打造成年糖和喜糖。

但随着春节和婚礼逐渐被稀释，徐福记曾一手打造的“年糖”也失去了原有的优势。

但徐福记却并没有意识到这一点，也没有任何的挽救的措施。

以至于曾经的优势荡然无存。

除了上述的原因外，徐福记的渠道也是造成徐福记没落的一大主要原因。

随着互联网的出现，对于线下店铺带来了沉重的打击，有长远目光的企业，早在电商刚露出苗头时便开始转型。

但徐福记却毫无危机意识，过于沉溺于线下渠道，一直到2018年才转型上线。但这时已经为时已晚。

结语

回望徐福记的发展，实在很难不令人感慨万千。

三十年河东，四十年河西。

总是曾经辉煌一时，还是败给了变幻莫测的市场。

未来徐福记发展如何，会不会如银鹭一样，几经周折后又回到创始人手中，谁也不得而知。

相信，时间会给我们最好的答案。

参考文献

中国经营报，雀巢全资收购徐福记 中国“糖果大王”本土时代落幕

广州日报，糕点陷添加剂风波 徐福记回应:拟改进标识

新京报，银鹭创始人取得银鹭食品控制权案公示

大皖新闻，“糖果糕点大王”徐福记被外资全资控股