近期，拥有近400年历史的“刀剪第一股”张小泉陷入多事之秋。其控股股东张小泉集团及关联公司因债务纠纷被法院列为被执行人，涉及金额累计超33亿元，实控人张国标、张樟生等人更被多次限制高消费（以下简称“限高”）。这场风波不仅暴露了公司背后的财务风险，也让消费者不禁发问：这家老字号企业的经营状况究竟如何？危机之下，厨房里的菜刀还能保持锋利吗？

一、张小泉的经营现状：业绩回暖与隐忧并存
1. 短期业绩反弹的“虚火”
根据2024年半年报，张小泉实现营收4.30亿元，同比增长15.09%；扣非净利润1156.8万元，同比激增145.96%。表面上，公司似乎从2022年的“断刀门”事件中恢复。然而，这一增长建立在2023年同期极低基数之上（归母净利润仅635万元），实际盈利水平仍不及2021年的三分之一。此外，销售毛利率（36.50%）和净利率（3.44%）均低于历史峰值，期间费用率却攀升至31.11%，显示成本压力巨大。
2. 线上渠道的“双刃剑”*
线上销售是张小泉近年来的重要增长引擎，2024年上半年贡献了2.44亿元收入，占主营收入的42.99%。但核心产品刀剪具依赖线上促销，导致市场推广费和销售服务费激增（合计5069万元），而厨房五金类收入却同比下降9.39%。更值得警惕的是，线上直营渠道的消费人数较2022年减少约12万人，显示用户粘性下降。

3. 产品线与品牌形象之困
尽管张小泉推出“古法锻打”等新品，并参与行业标准制定，但“断刀门”余波未了。截至2024年，电商平台仍充斥消费者对“拍蒜断刀”的质疑，品牌信任度修复缓慢。此外，公司试图从刀剪向厨房家居转型，但厨房五金和家居五金收入占比不足30%，且增长乏力，多元化战略成效有限。
二、限高与被执行背后的风险传导链
1. 控股股东债务危机蔓延
张小泉集团及关联方富春控股集团因多笔债务违约被列为被执行人，涉及金额超33亿元，并触发股权高质押（张小泉集团质押率99.9%）。实控人张国标、张樟生因连带担保责任被多次“限高”，可能进一步削弱其融资能力，甚至引发上市公司控制权变动。
2. 资本市场信任危机
自2021年上市以来，张小泉股价从最高36.67元跌至2025年4月的12.33元，市值缩水超60%。股东金燕等已减持套现，加剧市场对资金链的担忧。深交所更对年报连续发问，要求解释净利润下滑、存货跌价计提合理性等问题，凸显监管层对其财务健康度的质疑。
3. 供应链与生产稳定性受威胁
张小泉阳江生产基地尚处产能爬坡期，单位生产成本高企，而控股股东债务纠纷可能导致供应链资金紧张。若质押股份被强制处置，或将引发管理层动荡，进一步冲击生产与研发投入。
三、消费者视角：菜刀还能安心用吗？
1. 产品质量的长期考验
尽管公司声称“常规刀具可拍蒜”，但消费端投诉仍频发，黑猫平台关于“断刀”“瑕疵”的投诉持续存在。生产端的成本压力可能导致品控松懈，加剧消费者信任危机。
2. 售后服务与品牌价值
张小泉虽推出“3年免费送磨”等增值服务，但线下渠道收缩（2023年直销收入下降4.17%），可能影响服务响应效率。品牌形象从“锻刀匠”到“断刀匠”的转变，更需长期修复。
四、未来展望：老字号如何破局？
1. 债务重组与股权结构优化
富春控股的预重整程序可能成为转折点，若引入战略投资者或完成资产剥离，或能缓解资金压力。但需警惕控制权旁落风险。

2. 聚焦核心竞争力的回归
放弃盲目多元化，深耕刀剪技术研发（2024上半年仅新增2项发明专利），通过材料工艺创新重建“锋利耐用”的品牌认知。
3. 渠道与营销策略调整
减少低效促销，通过IP联名、文化营销提升品牌溢价；同时加强线下体验店建设，弥补线上流量红利消退的短板。
张小泉的危机，表面是股东债务引发的连锁反应，深层则是老字号在资本扩张与品质坚守之间的失衡。若不能妥善解决财务风险、重塑产品口碑，厨房里的菜刀或许仍能切菜，但资本市场与消费者心中的“刀锋”，恐难再锋利如初。
（数据综合自2023-2025年公开报道及财报）