视频来源：云南发布视频号

当你在咖啡馆为一杯“云南SOE”欣然买单时

在祖国西南的大山深处

咖啡鲜果正在云南咖啡园区里

~完成从酸甜青涩到醇香浓厚的华丽转变~

1904年，随着法国传教士田德能在大理宾川朱苦拉村种下第一株咖啡树，云南咖啡的百年之旅正式启程：

20世纪50—60年代，云南咖啡种植面积达5.5万亩。

1988年—2010年，云南咖啡种植面积大幅增长，但主要供应国际咖啡巨头，几乎没有精深加工，长期以来大公司一直以低于国际市场价格收购云南咖啡。

2015年—2019年 ，云南把咖啡产业列为重点打造的高原特色产业，全省种植面积最高时达到180万亩，但因议价能力差、利润低，到2020年，种植面积回落到130万亩。

2021年 ，云南咖啡价格首次实现高于纽约国际期货价。

2024年 ，全省咖啡种植面积120万亩、产量14万吨、农业产值45亿元以上。生豆平均价格41.0元/kg，其中精品豆均价67.4元/kg，较生豆均价高64.4%。

云南咖啡是如何打好这场咖啡翻身战的呢？

云南的咖啡种植主要分布在普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、怒江等地。近年来，云南大力扶持发展咖啡产业，咖啡的价值链正在向多个领域不断延伸~

咖啡晒场内工作人员正翻晒咖啡豆。子涵摄

咖啡豆精加工
做好咖啡，我们是认真的

据行业调度数据

截至2024年底

全省种植优质咖啡品种约15万亩

占比12.5%

较2021年底占比5%实现规模翻番

精品咖啡产量4.6万吨

较2021年增加3.6万吨

精品率由2021年的8%提升至31.6%

全年咖啡精深加工消耗生豆量9.6万吨

精深加工率由2021年的20%提升至80%

云南咖啡在国际市场。图源:昆明日报

咖啡园区
优势聚集，发展更给力

智能化咖啡精深加工生产线高效运转，从一袋袋咖啡豆到一盒盒冻干咖啡产品，仅需24个小时！云南各地咖啡园区齐发力，不断强链、补链、延链，云南咖啡产业正在蓬勃发展！

昆明经开区里，咖啡板块已形成了集生豆贸易、烘焙加工、冷萃提取、速溶产品开发等聚集发展的态势。

普洱工业园木乃河片区覆盖生豆、烘焙豆、挂耳、速溶粉、冷萃冻干粉等全链条咖啡生产加工体系。

保山工贸园区内规划建设的精品咖啡产业园规划建设了多种体验咖啡的渠道，咖啡博物馆、咖啡文化体验店、咖啡研究院……

亲近咖啡的方式

只有你想不到

没有云南做不到！

文旅结合
深度旅游，有“咖”相随

只是喝咖啡还不满足？

快来云南的咖啡庄园

沉浸式体验咖啡带给生活的别样风采！

组图摄影/供图：陈欣波、子涵、范庆荷、保山市委宣传部、普洱市委宣传部

目前，云南已认定“云南省精品咖啡庄园”主体14家，保山新寨咖啡庄园、普洱爱伲咖啡庄园等精品咖啡庄园相继成为时尚旅游消费网红打卡点，多式多样的咖啡园区正逐步成长为咖文旅融合的典型。

在云南的咖啡园区里，你可以实现看园、品鉴、体验、休闲、观光的“一条龙”体验，“咖啡+研学”、“咖啡+文创”等“庄园+”模式给游客们带来最独特深刻的咖啡体验。

视频来源：云南发布视频号

小青芒、糖渣、香茅草、青梅、菠萝……
无数杯“云南特调”等待被品尝

保山、普洱、临沧、德宏、版纳…
众多咖啡秘境之城等待被探索

云南的咖啡故事

远比屏幕里来得醇厚鲜活

快来亲自品尝“云咖”的美味

看完云南“咖啡故事”

是不是打开了统计新世界的大门?

看似简单的统计数据背后

其实隐藏着大学问

这就是【MARK】栏目的初衷所在

从统计人的视角

去领略祖国天南海北的不同特色

Memory，可以留下美好回忆的

Art，照片可以很文艺，排版很艺术

Report，是我们统计人的专长

Knowledge，传播统计文化和知识

来源：部分素材来自云南发布、昆明发布、云南省农业农村厅、普洱发布、隆阳发布以及网络，版权归原出处所有。

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