图文/月亮

编辑/小鱼

提到蔡澜可能大家对他的印象更多的还是离不开一个吃字。

但他的身份却不止是吃遍天下的饕餮这么简单，披着多层马甲的他这一辈子活得那叫一个潇洒。

年轻时的他和金庸、倪匡、黄霑齐名，被称为“香港四大才子”。

演过戏、出过书，当过成龙的制片人，琴棋书画无一不会，酒色财气什么都沾。

如今83岁的他一人住在香港最贵的酒店。

身边跟着八个佣人，早上还跟着美女教练普拉提，晚上就给自己安置了墓地。

不得不说，蔡澜这一生真正做到了生亦尽兴，死也坦然。

人生得意须尽欢

1941年出生在新加坡的他从小就和电影结下了不解之缘，毕竟他家就住在戏院里。

身为“大华戏院”经理的父亲对蔡澜的教育十分多元且开放。

幼时的蔡澜上午要去中文学校，下午也要准时到英文学校报到。

就在这样两种不同文化的浸染下，养成了他既知礼又不死板的性格，这也为他今后的缤纷人生埋下了伏笔。

蔡澜从小十分好学，从不拘泥于课本，他在小时候便将琴棋书画学了遍。

不仅画画得出神入化，文章写得也叫人拍案叫绝，14岁的他便能在《南洋晚报》上发表影评。

一身才气在他少年之时便已经露了头。

16岁时，蔡澜远赴日本留学，热爱电影的他读书之余便经常往影院跑。

就这样小小年纪的他便阅片无数，逐渐在电影领域有了自己独到的见解。

很快他也找到了一份可心的工作，那就是在邵氏电影公司当驻日本的经理，这可给他乐坏了。

毕竟能把爱好做成工作也是一件很了不起的事。

后来凭借他还转行到了嘉禾，并且成功坐到了副总裁的位置上。

要知道那时的他也才刚刚二十出头，已经相当年少有为了。

但这只是他人生路上的一小步，要真细数蔡澜的传奇经历，那还要从他22岁回到香港后说起。

蔡澜在香港可是一个掷地有声的名字。

回国后，蔡澜被公司安排担任制作经理，就这样他一步步杀进了香港娱乐圈。

虽然在电影制作上他还是个十足的新人，但蔡澜最擅长的事就是学习。

在公司这段时间他也招兵买马，逐步建立起了自己的班底。

后来事业成熟起来的蔡澜带领成龙、洪金宝等人拍摄了不少经典作品，成功在香港娱乐圈闯出了自己的一片天。

不仅在电影领域声名鹊起，还和老友黄霑、倪匡一同主持了综艺《今夜不设防》。

这档老牌综艺在当年可是相当权威的，周润发、林青霞、张国荣、成龙等一线大咖都上过这个节目。

而且这酷爱整活的三兄弟也挖到了许多大爆料，带领观众们吃了很多瓜。

随着综艺节目的大火，这三兄弟也和金庸一同被封为了“香港四大才子”，可见当时蔡澜的知名度。

蔡澜一直深谙鸡蛋不能放在同一个篮子里的道理。

他不仅玩转香港娱乐圈，还进军商界，他凭借自己的旅行经历在餐饮界做得风生水起，将餐馆开遍了广州。

除此之外，蔡澜在写作领域也迸发出了惊人的天赋。

从14岁起他便一直投稿，写作第一年稿费就已经达到了120万，他这一生也出版了两百多本书，可以称作是一个知名作家了。

凭借蔡澜在多个领域的深耕，他成功跻身香港富豪榜，凭借万贯身价走上了人生巅峰。

唯爱与美食不可辜负

蔡澜这一生尝试了很多种冒险，但他最爱的只有两件事，一个是美食，另一个便是美女。

在美食方面，蔡澜是个名副其实的饕餮。

为了寻找自己年轻时吃过的那碗越南牛肉粉，他走遍世界各地，最终在澳大利亚墨尔本尝到了青春的味道。

甚至蔡澜还曾打假金庸老爷子，亲手复刻《射雕英雄传》中的“二十四桥明月夜”，结果吃后大为震撼。

表示十分难吃，怒斥金庸：简直就是瞎写。

除此之外，他还在采访中说自己曾吃过用黄酒浸泡过的黄泥螺，结果直接醉了两天。

朋友见状甚至误以为他去世了。

结果他酒醒后听说这个乌龙直接呵呵一笑，称自己：“醉死也风流。”

那时候的他对待生死的态度就已经很豁达了。

秉持着能活一天是一天的态度，蔡澜在自己的有生之年立下了“吃遍天下”的理想。

他不仅游遍全球，在餐饮业大展拳脚，还曾主持过很多档美食节目，就连出书都绕不开美食二字。

甚至蔡澜还在自己的“死前必食”的清单中写到：

天下美食能写成一本《大英百科全书》，而他自己只希望在有生之年尽量吃到最好的，这样也算不枉此生了。

蔡澜始终奉行着“活着就是要尽兴”的人生信条，无论是对待美食，还是美女，他的态度都如出一辙。

蔡澜的好友倪匡曾评价他说：“虽魏晋风流，但犹有不足。”

从这句话中便可以窥见蔡澜才子风流的一面。

他这一生曾交往过六十多个女朋友，就连他自己都说：一年换一个也不过分。

蔡澜始终将爱情与婚姻分得很开，他认为婚姻是丈夫的承诺，但爱情却足够自由。

他在爱情方面虽然风流，但也算绅士，他讲究你情我愿，从不强求。

所以就算他再怎么流连花丛，也没出过什么丑闻。

最出格的一件事应该就是将四位女朋友一起带到了母亲面前，让她帮忙“选妻”。

最终在母亲的参谋下，蔡澜和方琼文结婚了，结婚后蔡澜便收敛自由性子，开始履行起了丈夫的承诺。

但尽管他不在流连酒色了，但还是有一箩筐的红颜知己，像钟楚红、郑佩佩、亦舒等人都和他相交甚密。

对此方琼文也不吃醋，毕竟古往今来才子皆风流，多蔡澜一个不多。

作为妻子方琼文做得十分到位，一直默默陪在蔡澜身边，照顾他的饮食起居，一整个无微不至。

蔡澜对她更是满意得不得了，曾用七个字客观评价过自己的妻子：

“爱吃，会做，不管我。”

果然，抓住一个男人的心，就要先抓住他的胃，就连蔡澜也不能免俗。

但人生无常，蔡澜平静的生活被一次意外打破，在他81岁时他的妻子方琼文彻底离开了她。

这无疑对他造成了相当大的打击，并且也让他对人生展开了新的思考。

看似落寞的晚年

在妻子去世的很长一段时间里，蔡澜都陷在自己低迷的情绪当中，一度无法自拔。

但重整旗鼓后的他做出了人生新选择，虽然人到暮年，但他的身体依旧硬朗。

妻子的离世令他领悟到了一个新道理，那就是：“人死了钱没花完，才是最悲哀的事。”

为此无二无女的他直接住到了尖沙咀的全海景酒店的套房里，并且斥巨资组建了一直专业养老团队。

这个队伍不仅有处理文书的秘书、统筹生活的助理，还有负责专业的医疗团队为他的健康保驾护航。

除此之外还有管家和佣人24小时随时待命。

除了维持生活和预防突发情况之外，乐于享受的他每天晚上都要按摩，早上还会叫美女教练来家里教他锻炼。

不难看出，如今蔡澜的小日子过得还是很惬意的，毕竟有钱就是任性。

这样花钱如流水的养老生活虽然畅快安逸，但也是普通人可望不可及的存在。

可以看出，妻子的死为他敲响了生命的警钟，面对不菲的家财他相当苦恼，赚了一辈子钱，死后也不知道要留给谁。

想来想去还是自己花掉最靠谱，虽然有很多人都认为他的生活太多奢靡，想要用逆耳忠言劝解这位老小孩，但蔡澜都闭门不见。

除了要散尽家财，蔡澜还将自己收藏都分了出去，甚至还给自己在新加坡安置了一个墓地，将自己的养老生活安排得妥妥当当。

如今他能没有后顾之忧地享受自己有限的每一天。

虽然，耄耋之年的蔡澜生命已经在倒数，但他依旧活得潇洒自在。

这份对待生命的从容也令人十分敬佩，但他之所以有这样的人生态度，也因为他这一生足够精彩。

虽然生命短暂，但蔡澜活出了一种“人生得意须尽欢”的自在洒脱，他这一生足够尽兴。