清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一杯茶。春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。

还有说法是，清明茶是福建新坑独有的一种茶，它生长在深山老林里，是纯野生的单枞和一些不知名的茶混合在一起而制，每到清明的时候新坑妇女就会到山上去采，因数量有限此茶一般不外卖，也有可送不卖之说。在广东省东莞市厚街镇新围大迳，客家居民有清明期间喝“清明茶”的习俗，“清明茶”并不是真正意义上的茶，而是一种客家传统凉茶。

清明茶，在一年四季里，只有清明时候采的茶叶（一般叫春茶），制成的茶叶是黑色的，其他三季都是黄色的！一般一年就采一次！

本来种植的数量也不多，所以产量很少！清明茶藏久了，表面会出现一层白色，千万别当是茶叶发霉，把茶叶给扔了。“发霉”的清明茶才是珍品。

清明茶来历于：清代《陇蜀余闻》载：“蒙顶贡茶从唐至清同千多年里岁岁入官，年年进贡，以供皇室“清明会”祭天祀祖之用。

”建国以来已不大听到关于“清明茶”的提法了，也没见有人还把茶作为清明时祭祀故去亲人的做法了。取而代之的是各种关于清明前上品茶的各种品牌，就本地就有“竹叶青”、“一枝春”、“剑芽”、“明前绿”等等，而更多的人习惯地统称为“明前茶”。

清明茶是清明时节采制的茶叶，一般指绿茶，具有提神醒脑、辅助降脂等多种功效，但清明茶只是保健饮品，并不能作为单一药物使用。

1、提神醒脑：清明茶中含有咖啡因，能刺激大脑中枢，起到提神醒脑的作用，同时会加快血液循环，促进身体代谢，润肠通便，可帮助缓解疲劳；

2、辅助降脂：清明茶中的儿茶素能够适当降低血液中的胆固醇含量，还可帮助抑制血小板聚集，减少动脉硬化的发生，故可辅助降脂；

3、其他功效与作用：清明茶中的多酚类化合物还具有消炎的效果，另外，清明茶含有的茶碱还具有吸附功能，咖啡碱等物质能够起到利尿作用，可以帮助排出体内毒素，有利于身体健康。

一般不建议太晚喝清明茶，以免因为神经兴奋而导致失眠，另外，茶叶冲泡后不宜久放，因其中的茶碱等物质被氧化后，容易产生对人体有害的物质，因此一般不建议喝隔夜的清明茶。

清明茶因其丰富的营养成分和多样的健康益处而受到广泛追捧。主要功效包括帮助消化、增强免疫力以及调节血脂。

1.帮助消化：清明茶含有天然酚类化合物，这些化合物可刺激胃液分泌，促进食物的消化和吸收。清明茶中的纤维素可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。

2.增强免疫力：清明茶富含抗氧化剂，如黄酮类和多酚，能够清除体内自由基，降低细胞损伤风险，提高机体的免疫功能。这些抗氧化剂还具有抗炎特性，有助于缓解轻微的炎症反应。

3.调节血脂：研究表明，清明茶中的某些成分可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的水平，从而对心血管健康产生积极影响。

饮用清明茶有诸多健康好处，但应注意用量适中，过量饮用可能导致失眠或其他不适。尤其是对于孕妇、儿童和老人，建议在医生指导下饮用以确保安全。