转自:共同药业

清明

这个承载着中国人特殊情感的节气

既是自然节气,也是传统节日

当仲春与暮春之交的微风拂过面庞

无数传承千年的习俗在当代社会依然焕发着生命力

让我们一同探寻那些刻在民族基因里的清明记忆

清明作为节日,与纯粹的节气又有所不同,节气是物候变化、时令顺序的标志,而节日则蕴含着精神信仰和节俗礼仪等内容。祖先信仰与祭祀文化是清明节形成的重要因素,清明节是传承信仰、家庭人伦的重要载体,清明祭祀是文化表达,是感恩先人、密切人情的重要方式。

01.清明踏青

踏青古时叫探春、寻春等,即为春日郊游,也称“踏春”。一般指初春时到郊外散步游玩。踏青这种节令性的民俗活动,在我国有着悠久的历史,其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗,这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远。

02.插柳

清明节气,中国民间有插柳习俗。插柳戴柳另一种说法是驱鬼辟邪。我国北方一些地方将清明节、中元节、寒衣节,合称为“三大鬼节”。因受佛教观世音手持柳枝蘸水普度众生的影响,许多人便认为柳条有驱鬼辟邪的作用,把柳枝称为“鬼怖木”。

03.放风筝

清明节放风筝是中国传统习俗之一,兼具娱乐、祈福和祛邪避灾的文化内涵,尤其在江南、华北等地区较为盛行。古人认为放风筝时剪断线让风筝随风飘走,可带走晦气、疾病,寓意“放晦气”。唐代高鼎《村居》中“儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢”,正是清明前后放风筝的生动写照。

04.扫墓祭祖

清明扫墓,即为“墓祭”,谓之对祖先的“思时之敬”,祭扫祖先是对先人的缅怀方式,表达祭祀者的孝道和对先人的思念之情,是礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统。

01.清明饭(乌稔饭)

每逢清明节前夕,家家户户都要从野外采集各种供食用的青草药,用来制作清明饭。常用的草药有艾草、油麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、荠菜、枸杞叶等。将草药洗净、去梗、煮熟,拌在预先浸透滤干的糯米中,用碓皿翻成饭团,添进红糖搓匀,制成饭块蒸熟即成。

02.青团

清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

03.馓子

我国南北各地清明节有吃馓子习俗,古时为寒食节 “寒具” 。全国多地,南北有别,少数民族地区品种多样 。北方以麦面为主料,南方多以米面为主料,将面搓条后油炸。

04.子推馍

为纪念介子推制作,有多种造型寓意,食用时不能加热、刀切,只能手掰。主要在山西等地。主要做法是由面粉合水,捏成燕子等形状,有的面团用十二两白面代表十二个月 ,中间夹枣、核桃或豆子 ,蒸好后顶上放鸡蛋 ,面塑部分用白面手工捏成花鸟鱼虫等造型。

05.润饼(春饼)

清明前后在闽南、潮汕和台湾盛行。以面粉为原料擦制烘成薄皮(润饼皮),包馅有胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、虾仁等多种食材。

根据中国政府网发布的《国务院办公厅关于2025年部分节假日安排的通知》,2025年清明节放假安排如下:

放假时间:4月4日(星期五)至4月6日(星期日),共3天。

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