春日的盱眙

山野间正上演着一场无声的盛宴

当第一缕暖阳穿透薄雾

蛰伏一冬的野菜便迫不及待探出头来

用最鲜嫩的姿态召唤着寻味的人们

桃花岛上

野蒿散发着清冽香气

甘泉山下

荠菜开出细碎白花

天泉湖伴山民宿里

香椿炒蛋勾起了游客们的食欲

盱眙的野菜地图上

正在孕育着不同风味

这个假期

不妨跟着小编搜罗的

各镇街野菜地图

提篮携铲，走进田埂山间

把“野味”带回家

山野寻珍

野菜地图

马坝镇

衡西村鲁坝水库大圩两侧

野菜品种：蒲公英、枸杞头、金银花

最佳采摘时间：蒲公英适宜3月份采摘，枸杞头适宜清明前后采摘，金银花适宜6-7月份采摘

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三官村苗家圩子堆埂

野菜品种：刺儿菜、蒲公英、野荠菜

最佳采摘时间：春季3月—4月

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观音寺社区入江水道堤圩戴岗段

野菜品种：蒲公英、枸杞头

最佳采摘时间：3月中旬开始采摘

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山野寻珍

野菜地图

官滩镇

甘泉村甘泉山风景区、百里画廊洪湖龙虾亲子乐园周边田埂

野菜品种：蒲公英

最佳采摘时间：3月中旬—4月中旬

侍涧老村部到红光厂沿线山坡上

野菜品种：枸杞头

最佳采摘时间：3月—4月

山野寻珍

野菜地图

黄花塘镇

种畜场场部西北位置

野菜品种：小蒜

最佳采摘时间：4月

种畜场场部东北位置

野菜品种：地皮菜

最佳采摘时间：雨后

山野寻珍

野菜地图

桂五镇

山洪村刘郢后山

野菜品种：荠菜

最佳采摘时间：3月—4月

山野寻珍

野菜地图

管仲镇

黄庄村映霜红桃园

野菜品种：刺儿菜，俗称“小蓟”“刺蓟”

最佳采摘时间：刺儿菜的最佳采摘时间因其用途不同而有所区别，食用嫩叶：5月—6月（营养生长期），此时叶片鲜嫩，口感最佳。药用全草：6月左右（开花前），此时有效成分含量最高。

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山野寻珍

野菜地图

河桥镇

洪山村东风大堤

野菜品种：野腊菜（也叫野盖菜、黄盖菜）

采摘季节：冬季和初春

山野寻珍

野菜地图

鲍集镇

引河村、邹黄村

野菜品种：荠菜

采摘季节：3月—4月

召五村

野菜品种：蛤蟆草

最佳采摘季节：春季和秋季

新迁村

野菜品种：香椿头

最佳采摘季节：春季，尤其谷雨前后

邵墩村、肖嘴社区

野菜品种：荠菜、蒲公英

最佳采摘季节：春季3月—4月

朱巷村

野菜品种：野葱、紫花地丁

最佳采摘季节：野葱一年四季可摘；紫花地丁最佳采摘季节在3月—4月。

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鲍集社区

野菜品种：艾草

最佳采摘季节：端午前后

观淮村

野菜品种：附地菜

最佳采摘季节：3月—4月

仙墩村

野菜品种：碎米荠

最佳采摘季节：花期2月—4月，果期4月—6月

召六村

野菜品种：野腊菜

最佳采摘季节：3月—4月

山野寻珍

野菜地图

淮河镇

桃花岛

野菜品种：野芦蒿、野荠菜、野芹、草头

最佳采摘季节：野芦蒿最佳采摘时间为春季2月—4月；野荠菜最佳采摘时间为12月—次年3月；野芹最佳采摘时间为3月—4月；草头最佳采摘时间为3月—8月、9月—11月。

山野寻珍

野菜地图

天泉湖镇

陡山村部对面草莓园

野菜品种：荠菜、马兰头、蒲公英、野水芹菜

最佳采摘季节：荠菜3月—4月；马兰头3月—4月；蒲公英2月—9月；野水芹菜12月—次年4月中旬。

七星滩紫藤缘

野菜品种：荠菜、马兰头、蒲公英、野水芹菜

最佳采摘时间：荠菜3月—4月；马兰头3月—4月；蒲公英2月—9月；野水芹菜12月—次年4月中旬。

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伴山民宿

野菜品种：香椿、野小蒜、野葱、野雪菜、野水芹菜

最佳采摘时间：香椿3月—5月；野小蒜3月—4月；野葱3月—5月、9月—11月；野雪菜11月—次年3月；野水芹菜12月—次年4月中旬。

山野寻珍

野菜地图

盱城街道

新华社区

野菜品种：蒲公英

最佳采摘季节：3月—5月

山野寻珍

野菜地图

古桑街道

关帝村、白虎村

野菜品种：蒲公英

最佳采摘季节：3月—5月

白虎村吴大山山头

野菜品种：荠菜

最佳采摘季节：3月—4月

龙潭村后港山和桃园山、石龙村丁田组

野菜品种：地皮菜、荠菜、腊菜

最佳采摘季节：3月—4月

去哪里挖已经知晓啦！

怎么做还记得吗？

虽然野菜成就了独属这一季的鲜美

但并不是所有的野菜都适合食用哦

关于“挖野菜”的特别提醒

1、部分森林公园禁止随意挖掘，建议提前咨询

2、陌生野菜需谨慎，避免误食有毒植物

3、采摘“取大留小”，避免连根拔起破坏生态

4、挖后填平土坑，垃圾请随身带走

这个假期，有事干啦！

走，一起挖野菜去

小编等着你在评论区晒图哦

制图:韩宇

融媒体编辑:冉冉

责任编辑:丁文

审核:王礼富

复审:王金波

终审:贾战军