吃过“麻花郎青团”吗？沪郊小囡“古法”还原这道春日限定美食
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吃过“麻花郎青团”吗？沪郊小囡“古法”还原这道春日限定美食

大家印象中的青团是不是都是用艾草、青麦汁拌入面粉染色而成？

但在奉贤还藏着一种古法青团——麻花郎青团。

麻花郎是一种野菜，学名“泥胡菜”。它生长在田埂边、河滩边，全草可入药，具有清热解毒，消肿散结功效，可治疗乳腺炎，疔疮、颈淋巴炎、痈肿，牙痛、牙龈炎等病症。麻花郎青团油绿如玉的颜色便来自于它。

今天就跟着上海奉贤本地土生土长的记者一起，还原这道沪郊春日限定的美食吧～

原标题：《视频| 吃过“麻花郎青团”吗？沪郊小囡“古法”还原这道春日限定美食》

栏目主编：黄勇娣

视频摄制：沈思怡

来源：作者：解放日报 沈思怡