强烈推荐，比饭店的番茄牛腩还要好吃，自制的料足还干净放心

用料

牛腩

600克

番茄

1个

八角

1个

香叶

1片

花椒

20粒

桂皮

1块

1根

2片

辣椒（可不放）

1个

冰糖

5块

味极鲜

2勺

清水

适量

2茶匙

番茄汁

1罐

1汤勺

番茄牛腩锅，汤都不剩的暖冬小火锅的做法

  1. 牛腩切块，凉水下锅焯5分钟捞出冲去血末子备用

  1. 番茄准备一个大的，切块，准备调料

  1. 锅内倒油，烧热后加入葱姜，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒（可不放）炒香

  1. 倒入少量味极鲜酱油，加入冰糖，翻炒至冰糖融化
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  1. 倒入牛腩块翻炒均匀

  1. 把一半番茄块倒入锅中翻炒均匀

  1. 加入一罐番茄汁，约200毫升，翻炒至开锅

  1. 加入稍多的开水，大火煮开锅后转中火慢炖2小时以上，中途缺水的话可随时加入开水

  1. 最后加入剩余的一半番茄块，调入食盐，再煮15分钟即可

  1. 肉很香，汤特别特别的好喝，泡饭太香了