煎饺锅贴
玲珑饺子入油煎，薄脆冰花落玉盘。
河洛锅贴堪特味，粉浆勾兑休嫌烦。
锅贴是我们洛阳的特色小吃。冬至包了海量的饺子，各种的造型，吃腻了煮的，那就来一份煎饺/锅贴吧，有漂亮冰花那种哦！
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（原创菜谱，请勿抄袭）

用料

50克

饺子

20只

淀粉

10克

100克

电饼铛平底锅冰花煎饺的做法

  1. 电饼铛或平底锅热锅热油50克，依次摆入20个冻饺子

  1. 煎至底面焦黄的时候，把10克淀粉、100克清水搅拌均匀，从饺子间的缝隙倒入锅里

  1. 再次煎至水分收干即可出锅

  1. 轻轻铲起来，底面有焦脆漂亮的冰花呢
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