店售爆单巧克力坚果曲奇饼干配方分享❗
酥脆的可可曲奇饼干表面沾满了坚果，一口下去，多重口感，酥酥脆脆超好吃。
又一款店售爆单的单品，宝子们快快码住，锁死这个配方不迷路❗

用料

坚果部分：

巴旦木

90克

腰果

70克

南瓜籽

40克

黄油

16克

蜂蜜

24克

黑巧克

10克

曲奇饼干部分：

黄油

130克

糖粉

72克

1.5克

常温淡奶油

120克

低筋面粉

200克

可可粉

16克

杏仁粉

30克

店售爆单巧克力坚果曲奇饼干配方分享❗的做法

  1. 黄油加蜂蜜加黑巧克力

  1. 隔水融化搅拌均匀

  1. 趁热放入事先准备好的坚果搅拌均匀备用。

  1. 黄油提前软 化到用手能够轻松戳洞，用打蛋器低速把黄油打几秒，加入盐和糖粉，用刮刀压拌均匀（预防打蛋器打的时候糖粉飞溅出来）

  1. 再用打蛋器低速把黄油打到颜色发白体积蓬松。

  1. 再分次4到5次加入淡奶油打发，每次加入淡奶油都要把黄油和奶油混合均匀再加下一次的奶油。

  1. 把黄油打发到体积顺滑蓬松的状态。

  1. 把粉类混合过筛到打发好黄油里面，用刮刀压拌均匀无干粉，面糊细腻光滑的样子。
    5⃣️:裱花袋剪小口，装入扁嘴花嘴，把面糊装入裱花袋均匀的挤出长条，两个一组并排。大小尽量一致均匀，上面放上坚果。

  1. 裱花袋剪小口，装入扁嘴花嘴。

  1. 把面糊装入裱花袋均匀的挤出长条，两个一组并排。大小尽量一致均匀，上面放上坚果。
  2. 上面放上坚果。

  1. 送入预烤箱，上火170度下火150度烤20分钟分钟左右，可以出炉了。（烤箱温度时间仅供参考不可照搬）
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  1. 烤20分钟分钟左右，可以出炉了。（烤箱温度时间仅供参考不可照搬）

  1. 出炉了

  1. 快来吃掉我

  1. 入口酥脆可口，巧克力的香加上坚果的香，多重口感超好吃
  2. 装袋密封保存