近日，总部位于澳大利亚的初创公司 Vow 宣布细胞培养鹌鹑肉获得了澳大利亚新西兰食品标准局(FSANZ)的监管批准，以允许在澳大利亚和新西兰销售的食品产品中使用细胞培养鹌鹑作为新型食品成分。这是该地区首个获得养殖肉类批准的公司。在这之前，Vow 已经获准在新加坡以及香港销售细胞培养鹌鹑肉产品。

该食品安全机构在评估中指出：“新西兰食品标准局对所有媒介投入进行了全面、独立的基于证据的评估，并确信它们的使用和/或存在不会引起任何安全问题。”

Vow 于 2023 年 2 月提交了相关资料，寻求允许在澳大利亚和新西兰使用“源自日本鹌鹑胚胎成纤维细胞的培养鹌鹑细胞作为新型食品成分”。

2023 年 12 月，新西兰食品标准局向公众征求意见，并在 12 个月后再次征求意见。第二轮征求意见收到了 22 份回复，每份回复均被视为该机构对培养鹌鹑细胞评估的一部分。

该食品安全机构指出，“细胞系供应商已经按照良好实验室规范 (GLP) 和良好细胞培养规范 (GCCP) 进行风险管理”，因此，细胞系的总体食品安全风险“非常低”。并补充说，没有明确要求细胞系供应商确保“投入不会使细胞培养食品不安全或不适用”。

新西兰食品标准局进一步指出，未经额外的上市前评估，培养肉不能被纳入“特殊用途食品”，如运动食品、婴儿配方奶粉或特殊医疗用途食品。

Vow 发言人表示：其董事会已完成 Vow 培养肉上市所需的食品法规变更。然而，在食品法规正式实施之前，ANZ 各食品部长有 60 天的时间来审查这些变化。因此，Vow 希望这个过程能在 6 月份某个时候完全完成。”

关于 Vow 在 60 天的审核后的市场计划时，Vow 联合创始人兼首席执行官 George Peppou 透露：“我们计划在澳大利亚本土推出，就像我们在新加坡所做的那样，我们已经在澳大利亚持续销售和服务了一年多。我们预计将首先与高端餐厅和高级快餐休闲概念合作，然后在今年晚些时候与零售店建立合作伙伴关系。”

此次批准对于 Vow 和整个人造肉行业来说都是一个巨大的鼓舞。该行业最近因资金和地缘政治挑战而陷入困境。2023 年，对人造肉初创企业的私人投资下降了 75%， 2024 年又下降了 40%。意大利于 2023 年禁止生产和销售人工培育肉；美国有 20 多个州试图禁止这类蛋白质，其中三个州已取得成功。随着特朗普出任总统，小罗伯特·肯尼迪出任卫生部长，人工培育肉的监管进展再次受阻。

在获得 FSANZ 批准的几周前，Vow 刚刚裁员 30%，Peppou 称这一决定是“出于作为行业领导者的优势地位，而不是劣势地位”。

该公司还生产细胞培养鹅肝，目前通过其 Forged 品牌在新加坡的多家餐厅和面包店销售其产品，并获得了品尝者的一致好评。上周，该公司还声称通过其 Andromeda 生物反应器收获了 20,000 升细胞培养物，打破了世界纪录。

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