超松软～做法还很简单，营养又美味，搭配做早餐最适合了～

用料

高筋粉

260克

细砂糖

25克

牛奶

120克

冰水

20克

炼乳

20克

干酵母

3克

3克

黄油

20克

奶香早餐饼的做法

  1. 除黄油和酵母，其他材料放入厨师机搅拌桶，揉到面团光滑，然后加入软化的黄油和酵母，继续揉到延展性很好就可以了。ps:这个面团偏干是正常的，夏天注意面温。

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  1. 取出面团稍稍揉圆，盖盖子室温发酵。

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  1. 发酵至两倍大即可。

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  1. 面团轻轻排气，均分六份。

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  1. 滚圆放入烤盘，入发酵箱35度最后发酵。

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  1. 发酵至两倍大。

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  1. 上面盖油布或者油纸，再盖一个烤盘。

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  1. 入预热好的高比克5A烤箱上下火160度烤20分钟。
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  1. 营养美味，奶香十足~

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  1. 吃不完的可以冷冻保存。

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