福清番薯丸，你绝对想不到的美味体验！

以前每年冬至福清人都会做番薯丸，现在生活条件好了，想吃就做

用料

地瓜

3个

芋仔

4个（没有也可不放）

地瓜粉

适量（根据地瓜的干湿程度添加）

包菜

1颗

紫菜

适量

芹菜

适量

适量

瘦肉

半斤

海蛎

适量

虾仁

适量

炒熟的花生米

适量

福清番薯丸的做法

1. 地瓜，芋仔蒸熟

1. 趁热加入地瓜粉

1. 家里有厨师机的用厨师机揉很快很方便，没有的就手揉

1. 包菜切碎碎的，红萝卜切丝（红萝卜可不放的），放锅里加入少许盐，味极鲜酱油，小鲜侣调味汁，稍微炒一下，然后加入剪碎的紫菜，切碎的芹菜，葱花，一起混合均匀

1. 瘦肉切丝，用盐，味极鲜酱油调味，虾和海蛎也是同种方法腌制一下

1. 揉好的地瓜皮弄成碗状

1. 包入馅料（海蛎瘦肉虾仁等放在中间）
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1. 搓圆

1. 水开后放入番薯丸，煮到浮起，点两三次凉水，小火慢煮

1. 出锅

1. 享受美味

小贴士