有家长朋友问：老师早上好！昨天有一个朋友跟我说，生姜用破壁机打成姜汁后，要把它过滤一下，渣渣倒掉不要吃，我想问一下是这样的么。

这里呢，果雪儿少儿中医启蒙特别回复如下：

1、是否需要过滤姜汁渣滓，取决于个人消化能力和需求。也就是说，因人而异。

2、若追求营养全面且消化功能良好，可保留渣滓。渣滓中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、调节血脂，适合便秘或需控制体重的人群；此外生姜的姜辣素等活性成分可能部分存在于渣滓中，保留可增强功效。

3、若注重口感或肠胃较弱的话，则建议过滤。毕竟有的朋友口感细腻，没有过滤渣滓的话，可能难以下咽。

4、无论哪一种情况，都要确保姜汁新鲜无变质，并根据个人实际情况，灵活调整处理。

作者：七彩云（果雪儿少儿中医启蒙教育）

果雪儿少儿中医启蒙教育，主要依托师范大学课题组成果，以及中医药大学资源，致力于少年儿童中医启蒙。

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