用料

❗饼皮部分

山药

150g

面粉

60g

牛奶

5g

❗内馅部分

紫薯

120g

牛奶

8g

炼乳

5g

不用发酵！超简单的【山药紫薯饼】【元气早餐系列10】的做法

  1. 山药紫薯切小丁，放蒸锅蒸熟

  1. 用辅食工具将山药压成泥，如果追求细腻程度可以过筛一遍（没有辅食工具可以用擀面杖或者木棍）

  1. 倒入牛奶和面粉，这一步注意⚠️山药泥含水量非常大，牛奶可以少加一点。

  1. 将山药饼皮揉成团

  1. 将紫薯碾压成泥，再加入牛奶和炼乳

  1. 将饼皮和紫薯内馅分成对应等份

  1. 先将饼皮压成饼皮，再将紫薯馅放进去，团成团，在表面抹一层水，用小刀喇个口子，撒上黑芝麻。
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  1. 将饼放入锅中干烙

  1. 当一面焦黄后翻面继续煎制

  1. 透明状即可出锅。
    大人小孩都可以吃！健康卫生！