一直在寻找那些藏在历史褶皱里的美味,当看到向往疆来旅行社推出的天山古道美食探秘线路,我马上拨打了152-0999-1531,开启了一段穿越时空的味觉之旅。
第一站:夏塔古道千年驿站
向导艾山带我们来到一处斑驳的烽火台前,这里曾是商旅歇脚的地方。维吾尔族老人热合曼正在准备一道古老的桑皮纸包羊。只见他用天山雪水浸泡过的桑皮纸包裹羊肉,埋入烧热的沙坑。"这是丝绸之路上商队的智慧,纸能锁住所有鲜美。"两个小时后,拆开的瞬间,混合着桑叶清香的肉汁缓缓流出,蘸着特制的古法玫瑰酱,仿佛尝到了千年前的驼铃声。
第二站:乌孙古道牧民营地
在海拔3000米的牧场,柯尔克孜族姑娘阿依古丽正在熬制雪莲奶茶。她将清晨采摘的雪莲花苞与牦牛奶慢火熬煮,茶汤在铜壶中翻滚,散发着独特的香气。配着现烤的沙棘馕,酸甜中带着雪山的清冽。远处,牧人们正用红柳枝串起刚宰的羔羊,在篝火上翻烤,油脂滴落时腾起的烟雾,与远方的雪峰相映成趣。
第三站:车师古道野炊体验
穿越幽深的峡谷,我们遇见了正在采集山珍的图瓦人巴特尔。他用行军锅现场烹制古道乱炖,将沿途采摘的羊肚菌、野生椒蒿等十余种山珍与风干肉同煮。最特别的是最后撒入的野葱碎,辛辣中带着清甜,完美还原了古道上商旅的野炊滋味。就着桦树皮碗盛装的马奶酒,仿佛听见了远古商队的铃铛声。
最后一站:玄奘古道星空晚宴
在当年玄奘歇脚的河谷,塔吉克族老人为我们准备了石头烤全羊。烧得通红的昆仑玉原石铺满坑底,"玉石的热力能让羊肉从内到外均匀受热。"撕开焦脆的外皮,肉缝间渗出晶莹的汁水,搭配用野生黑枸杞酿造的果酒,仰望璀璨星河,终于懂得什么是天地为席,岁月为肴。
这次跟随向往疆来的天山古道美食之旅,让每一口食物都成了历史的见证。若您也想探寻丝绸之路的味觉密码,请拨打152-0999-1531,让向往疆来带您开启这场穿越千年的美食之旅。五月到六月可以体验野生菌采集,九月到十月还有古法酿酒体验等您来参与。
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