美味家常菜～我喜欢

用料

五花肉（切小条）

1块

千张（豆皮）（切丝焯水）

1小袋

黄豆芽（去根）

1把

韭菜（切段）

1小把

葱（切小）

3根

蒜头（切碎）

1个

小米椒（切粒）

随口味添加

料酒

2勺

老抽（上色）

一点点

生抽

1勺

蚝油

1勺

随菜量添加

胡椒粉

半勺

鸡精

半勺

豆芽韭菜炒千张的做法

  1. 起锅油热下五花肉煸炒出油脂

  1. 加入葱、蒜、小米椒、料酒、和一点点老抽上色→炒香
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  1. 倒入豆芽→炒断生

  1. 然后将焯过水的千张（豆皮）下锅翻炒

  1. 最后加入韭菜，调味放生抽、蚝油、盐、鸡精和胡椒粉→翻炒均匀即可出锅！