4月15日

广东省疾病预防控制局公布2025年3月全省突发公共卫生事件信息

其中

深圳报告一起食物中毒事件

发病1例，死亡1例

因为误食毒蘑菇

导致食物中毒

珠海报告的一起

食用蟾蜍引起的食物中毒事件

发病1例，死亡1例

广东省疾病预防控制局公布2025年3月全省突发公共卫生事件信息

2025年3月（3月1日零时至3月31日24时），我省共报告2起一般及以上级别突发公共卫生事件，均为较大级别，共发病2例，死亡2例。分别为：深圳市龙岗区报告的一起误食毒蘑菇引起的食物中毒事件，发病1例，死亡1例；珠海市斗门区报告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，发病1例，死亡1例。

广东省疾病预防控制局

2025年4月15日

当前，随着降雨增多

野生蘑菇进入生长旺盛期

然而，美丽的外表下却暗藏杀机

此前

曾有多人因误食这种蘑菇中毒

在华南地区

最常见的毒蘑菇还有这些

我国蘑菇种类繁多，超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种，极难分辨。而普通人也很难从外观上判别一种蘑菇是否有毒。人们常常认为颜色越鲜艳的蘑菇越有毒，此种鉴别方法不可靠。

譬如，外表鲜艳漂亮的橙盖鹅膏是著名的食用菌，而通体雪白的鹅膏菌却是致命的“白毒伞”。

深圳市市场监管局提示，目前还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，而依据民间流传的经验，也并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇。

一旦误食，如何处理？

目前对于毒蘑菇中毒，尚无特效解毒药。所以，大家一旦误食毒蘑菇中毒，别傻等，一定要及时到医院就诊，把催吐、洗胃、导泻、灌肠安排上，尽早排出毒素，对症治疗！

那么在发现自己误食毒蘑菇时

我们可以马上做些什么呢？

01立即呼叫救护车

万一误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保温。

02催吐

可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

在这里强调下，孕妇慎用催吐，如果中毒者出现昏迷，也不能进行人为催吐，容易引起窒息！

03送医院

一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。

04保留毒蘑菇样

食用过的剩余蘑菇应留存，以便有需要时交给医生查明中毒原因。

如何避免毒蘑菇中毒

预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。

深圳市市场监管局提醒广大市民要做到以下“三不”——

  • 不采摘，踏春郊游期间，广大市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘山林、路边的野生蘑菇或来源不明的蘑菇；

  • 不购买，勿在路边摊贩处购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用；

  • 不食用，为避免引发食源性疾病，要慎食野生蘑菇，集体聚餐、旅游时不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。

食品生产经营者在采集采购、生产加工、经营销售等环节，应做到不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇，要确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇。

蟾蜍有毒素

不能随便吃

蟾蜍皮肤及腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等，这些成分可直接影响心脏、神经系统和消化系统。人因误食、过量使用蟾蜍或其分泌物（如蟾酥）而引发毒性反应，中毒后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心悸、心律不齐等症状，严重时甚至导致呼吸衰竭或心脏骤停。

直接接触蟾蜍也可能导致皮肤出现红肿、红疹、瘙痒等症状，还有可能引起荨麻疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病。如果毒液进入眼睛，还会引起视力下降、眼部红肿、瘙痒等症状，严重时可导致失明。

3月，珠海疾控曾发提醒，蟾蜍体内含有多种毒素，擅自食用后极易导致中毒，严重者可危及生命。

· 切勿听信民间偏方，擅自食用蟾蜍及其制品。

· 蟾蜍毒素毒性强，目前尚无特效解毒药。

· 如不慎误食蟾蜍，应立即催吐并尽快就医。

转发出去

来源|南方都市报、广东省卫生健康委员会、深圳疾控、龙岗疾控、深圳卫健委、深圳市场监管、珠海疾控

编辑 | 章和

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