导 读

木韵悠长，历久弥香。

未见其木，先闻其味。

对于红木行家来说，一些珍贵的红木木材，有时候凭其味道就可以大致判断出这是何种木材了。

· 海南黄花梨

作为我国制作古典家具的传统用材，海南黄花梨以其不易开裂、不易变形、易于加工、纹理清晰等优良木性，一直被视为制作家具的珍贵良材，承载着千百年来中国文人的情怀和精神，是“文人审美”的代名词。

海南黄花梨只有在刚开料的时候才会散发出浓烈的香味，一般情况下此木材的香味比较的清新淡雅。

降香味恬静闲适，雨天或者潮湿的天气也会散发出悠悠降香，由于它似有似无，无法定格，令人“上瘾”。

海南黄花梨的味道并非一成不变，据周默在《木鉴》中记载：“新锯开的黄花梨有一股浓烈的辛香味，但时间久了，特别是成了老家具，其气味则转成微香，一般是闻不出来的。

其实，味道的变化不局限于黄花梨，其他木材也是如此，新剖开的木料或木屑的味道最为浓烈，久之则转淡甚至消失。

· 小叶紫檀

学名檀香紫檀，又名金星紫檀、牛毛纹紫檀等，产自印度，是我国清代宫廷家具的主要用材。

小叶紫檀有淡淡的檀香味，新剖开的木材比较明显，久则转为无味。通过味道辨别仅限于刚刚制作的家具或者新剖开的木材。选购家具时，切不可单纯迷信檀香味，需要综合考量。

· 酸枝木

酸枝木是红酸枝类和黑酸枝类的统称，并非所有的酸枝木都有酸香气。它们的香味在浓淡方面有所不同，但是它们都呈现的是一种优质老陈醋的高贵酸香味，甚至还带有一种蔷薇的香气，有一种令人陶醉的感觉。

有酸香气的木材主要集中在酸枝木中，“酸枝”之名也是由此而得。

· 大叶紫檀

学名卢氏黑黄檀，是黑酸枝类中最为著名的木材，因近似印度小叶紫檀（檀香紫檀）而闻名。大叶紫檀上世纪90年代进入国内的木材，并非制作中国古典家具的传统用材。

大叶紫檀作为黑酸枝木材拥有淡淡的酸香气，与小叶紫檀的檀香气有着明显的区别，可将此作为选购小叶紫檀家具的参考标准之一。

· 老挝红酸枝

学名交趾黄檀，又名大红酸枝，是红酸枝类中木性最好、应用最广泛的木材。这种木材产自老挝、越南，通常呈深红色，有黑色条纹（黑筋），带酸香气。

如今市场上有许多用老挝红酸枝制成的家具和工艺品，其中的精品有一定的收藏价值。

· 白酸枝

学名奥氏黄檀，虽名为白酸枝，却是红酸枝类中的一种，新剖开的木材有相对明显的酸香气。

· 微凹黄檀

红酸枝类中的一种木材，产自南美和中美洲，改革开放后进入中国，近年来在市场中得到广泛应用。

微凹黄檀有较为浓郁的辛辣味。

· 老挝花梨

学名鸟足紫檀，主要产自老挝，是目前比较常见的红木家具用材。

老挝花梨的香味可以算得上是花梨木中最为浓郁的，用它制作的柜子，一开门，就会有一股浓厚的香气扑面而来。

· 缅甸花梨

学名大果紫檀，主产于缅甸、泰国和老挝等东南亚热带地区。

消费者容易将老挝花梨和缅甸花梨混淆，缅甸花梨有相对明显的香味，但弱于老挝花梨。

· 安达曼紫檀

主产于印度安达曼群岛。香气十分微弱，不易闻到。选购的时候需打开抽屉或柜门等密闭空间才能闻到，摆放时间较久则无香气。

除了上面列举的木材以外，还有一些红木的味道是比较独特的。以鸡翅木类为例，产于非洲刚果盆地的非洲崖豆木，产于缅甸、泰国的白花崖豆木以及我国云南、福建生长的铁刀木，它们的新切面有酸臭味或中药味，但是制成家具后味道并不明显。

红木家具承载了人们对家的感情和记忆。

岁月悠长，回忆久远，家具见证一个家庭的团聚和分离，荣辱和兴衰，见证了人们的成长与衰老，喜怒和哀乐。

家具在日复一日的使用和接触中慢慢浸染上家的味道，使人对其产生情感。而这种情感，在红木家具中体现得更为淋漓尽致。

岁岁年年，春夏秋冬，时间没有给红木家具带来衰败和陈暮之气，反而越老越有味道。

說明｜本文为诗意生活美学编撰，僅限交流學習，不做商用，感谢原作者。