用料

咸鸭蛋

嫩豆腐

紫菜

小油菜

香菜

鸡汁

白胡椒粉

藤椒油

食用油

开水

上汤紫菜豆腐的做法

  1. 锅内放油，油热放入咸鸭蛋，压碎炒出泡泡。

  1. 倒入开水，加鸡汁、白胡椒粉和盐（鸭蛋有咸度，按个人口味酌情添加）

  1. 放入嫩豆腐和紫菜。

  1. 水再次烧开，放入油菜。
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  1. 汤熟淋入藤椒油

  1. 最后撒香菜