用料

生抽

老抽

耗油

番茄酱

干辣椒

食用油

盐（根据个人口味）

香辣糖醋藕的做法

  1. 三勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、四勺醋、一勺番茄酱、一勺糖、盐（♥根据个人口味，调味料本身够咸，我没有额外加盐）和蒜末、干辣椒段混合均匀做成料汁。
    ♥调味汁的比例和量按个人口味和食材的量自行调整！

  1. 藕去皮、洗净、切丁、冷水洗两遍。

  1. 藕焯水3~5分钟。

  1. 锅内放油，油热放入姜末炒香。
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  1. 倒入藕翻炒均匀

  1. 加入调味汁翻炒至颜色均匀，藕入味。

  1. 酸~甜~咸~辣~