用料

杏鲍菇

胡萝卜

青辣椒

小米辣

生抽

耗油

鸡精

食用油

藤椒油（可选）

杏鲍菇三丝的做法

  1. 杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、青辣椒切丝备用。
  2. 锅内放油，油热放入青椒丝煸炒断生盛出备用。

  1. 放入胡萝卜丝炒软盛出备用。

  1. 放入杏鲍菇丝炒软盛出备用。

  1. 锅内放油，油热放入蒜末和小米辣爆香。

  1. 倒入三丝翻炒均匀。

  1. 放入生抽、耗油、糖（少许）、盐（按个人口味）、鸡精（可选）翻炒均匀。
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  1. 最后淋藤椒油（可选）翻炒均匀出锅。