谷雨

雨生百谷

今日迎来谷雨节气。

谷雨节气最主要的特点是雨量增多，空气中的湿度进一步加大。此时田中的秧苗初插，作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物才能茁壮成长。谷雨后，气温回升速度也明显加快，故有“清明断雪，谷雨断霜”之说。

谷雨节气养生

谷雨时节已至暮春，在南方，谷雨后开始有炎热之感，常伴有夜雨昼停的天气，潮湿多雨是此时的气候特点。

中医认为，湿为阴邪，易损阳气，易伤脾胃。如人们的起居饮食稍有不慎，则容易感受湿邪，出现食欲不佳、便溏腹泻、身体困重、关节肌肉酸痛不适等脾虚湿困症状。

故而谷雨养生，除顺应春天之养肝、护阳外，还应重视健脾祛湿。

起居：夜卧早起以养肝

春季，人们的作息安排要进行调整，晚睡早起（这里的晚睡是指适当比冬季晚睡一些）。春季早起后进行适当的户外运动，可以顺应春季的升发之机，促进体内外的气体交换和吐浊纳清，使人精力充沛。

着装：早晚保暖防受凉

谷雨时节早晚温差较大，外出应注意增减衣服。但也要防止因穿得过多出汗脱衣而着凉，尤其要注意切勿大汗后吹风。特别是患有心脑血管疾病的老年人，着凉后很容易导致旧病复发。

饮食：健脾益气利水湿

谷雨节气之后，空气湿度加大，温度逐渐升高，易形成湿温之邪。可选择一些具有祛湿作用的食品，如白扁豆、淮山、芡实、薏仁、赤小豆、冬瓜、陈皮等。但忌吃生冷肥腻之物，以免进一步损伤脾胃，加重体内湿气困滞。

谷雨期间天气转热，雨水较多，南方地区易现湿热交蒸之象，人们常感头目昏朦，困倦欲睡。此时适当饮用谷雨茶（特别是绿茶），能清热利湿，化浊醒神，畅通人体气机，一扫疲乏困倦症状。

但要注意的是绿茶性凉，空腹多饮易伤胃损阳，故宜饭后饮用。另外，茶叶中含茶碱和咖啡碱成份，对中枢神经系统有较强的兴奋作用，晚上饮用会影响睡眠，故失眠、多梦的朋友晚上不宜喝茶。

运动：和缓舒展解春困

谷雨节气增加运动量有助于排出体内湿气。但运动要忌涉风受寒，宜多参加慢跑、跳绳、打球等有氧运动等，切忌出大汗。

情志：心态平和、力戒躁怒

谷雨时节，降雨增加，空气湿度大，加之人体肝气旺盛，易影响脾运化水湿功能而出现湿气加重，导致人的情绪波动，或急躁易怒，或抑郁低落。

若情绪郁闷，肝郁化火，湿热内生，可影响内分泌功能，在皮肤方面引起痤疮等问题。高血压患者如果大怒，使血压陡然升高，会增加中风的危险。因此在谷雨时节要保持心态平和、情绪乐观，遇事不要急躁，学会自我减压。

穴位：按揉太冲、阴陵泉

太冲穴

经常按摩太冲穴，有明显的疏肝泻火的功效。太冲穴在拇趾、次趾夹缝延长线向脚背方向二横指后的凹陷中，用拇指指腹适当用力按揉，找到痛感最强的点，然后朝大脚趾缝方向反复推揉。

阴陵泉

阴陵泉是脾经的合穴，也是祛湿要穴。该穴位于人体小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中，取该穴道时，应采用正坐或仰卧的取穴姿势。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸胀为度。

艾灸：扶正祛湿

针对谷雨时节湿温兼夹、易伤脾脏的特点，艾灸可达到温阳、利湿、通脉的目的。一方面能改善脾胃运化功能，祛除湿气，另一方面可扶助正气，未病先防。

穴位一：足三里

足三里在外膝眼下3寸、距胫骨前嵴外一横指处。灸足三里能预防疾病，强筋壮骨。可用艾条悬灸，即点燃艾条后置于距离皮肤约3厘米处，用悬灸法灸20分钟，以局部皮肤温热红晕而不感到灼烧疼痛为度。

穴位二：中脘穴

中脘穴位于人体前正中线，肚脐上4寸处，可用艾条悬灸。中脘穴是八会穴之腑会、胃之募穴，有温中健脾、行气止痛的功效。

穴位三：天枢穴

中脘穴位于人体腹部，肚脐旁开2寸处，可用艾条悬灸。艾灸天枢穴可以促进肠道蠕动，增强胃动力，有助于治疗腹胀、肠鸣、泄泻、急性胃肠炎、消化不良、恶心呕吐等。

谷雨节气食疗方

莲子小米粥

材料：小米100克，莲子50克。

做法：小米淘洗干净，莲子去芯洗净捣烂后与小米一同放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成。

功效：健脾除湿止泄。适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用。

四神粥

材料：白茯苓10克，怀山药10克，莲子10克，芡实10克，粳米适量。

做法：莲子去心，粳米淘洗干净；所有食材全部放入锅中，大火烧开后转小火，焖煮1小时左右。

功效：健脾祛湿，养心安神，茯苓兼有美白的功效。

芡实薏米排骨汤

材料：芡实50克，薏米50克，陈皮10克，生姜3片，猪排骨500克。

做法：薏米用锅炒至微黄，芡实泡发，陈皮洗净，猪排骨洗净焯水，然后将全部材料放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可食用。

功效：健脾利湿醒胃。对脾虚湿困，身重困倦，胃纳欠佳者尤宜。

三仁莲子猪骨汤

材料：砂仁3克（打碎）、薏苡仁15克、南杏仁15克（去皮），莲子15克（去芯），陈皮1瓣，蜜枣2枚，猪骨400克，姜片少许，食盐适量。

烹调：将洗净的材料一同放入汤锅中加适量清水煲1.5-2小时，以盐调味即可。

功效：谷雨前后，岭南地区湿邪弥漫，《温病条辨》有言“湿为阴邪，非温不解。”提出治湿当用温药。砂仁温脾燥湿，薏苡仁利水渗湿，杏仁宣肺止咳，搭配陈皮行气化痰，莲子健脾益气，三仁莲子猪骨汤有健脾化湿，行气和胃，祛痰止咳的功效，适用于谷雨前后，湿浊内蕴所致喉中咯痰、食欲不振、困倦、腹胀不舒、大便黏腻、舌苔白腻等不适。

葛花护肝茶

材料：葛花3克，枸杞子3克，炒决明子6克，甘草3克。加适量沸水焗泡5-10分钟，隔渣饮用。

功效：解酒，护肝，明目。尤其适用于经常饮酒、熬夜、肝火旺的人群。

中山市妇联编辑

来源：广东省中医院、中国中医、广东省中西医结合医院、广州市海珠区中医医院

编辑：卢启昊

校审：杨沛 姜永斌

一审：刘婷婷

二审：陈颖

三审：王芳芳