每次想起小时候外婆做的酱油鸡，我就忍不住流口水！那香味一点都不复杂，却是千金不换的熟悉——鸡皮裹着深褐色的酱油汁，轻轻一划就能看到里面嫩得能掐出水的鸡肉，咬一口，汁水顺着嘴角流下来，连忙用手指擦，然后还要忍不住把手指头嗦干净！

这道酱油鸡简直是懒人福音，真的不需要什么高超厨艺，关键是食材新鲜，慢火炖得够耐心。选半只肉质紧实的三黄鸡，加上姜、葱、料酒和我的秘制酱油比例，盖上锅盖小火慢炖，整个屋子都会弥漫着那股让人垂涎欲滴的香气！

炖到鸡肉吸足了酱汁，颜色像漆过一样油亮，筷子轻轻一拨就能把肉从骨头上剥离。汤汁浓郁到可以拌三碗米饭，每一口都是鲜甜中带着微微的咸香，让人胃口大开，连平时挑食的小朋友都能吃两大碗！

知道今晚要准备什么了吧？下拉菜谱，跟着晴儿一起，做一锅香到让邻居都馋哭的酱油鸡！

我是晴儿，每天陪你做一道家常菜，如果喜欢就……吧！！

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