用料

鸡蛋

2个

纷乐旗黄芥末酱

一勺

菜籽油

适量

黄芥末酱炒鸡蛋的做法

  1. 准备两个鸡蛋打散备用，纷乐旗黄芥末酱。

  1. 油烧到7成热，下入鸡蛋液，凝固以后，借助锅铲，让鸡蛋液流下来，继续凝固，，，反复操作。

  1. 全部凝固放入一勺纷乐旗黄芥末酱。用锅铲迅速翻炒均匀。

  1. 将芥末酱翻拌均匀。
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  1. 装盘出锅。

  1. 可以夹荷叶饼，可以拌米饭，夹馒头，都可以，淡淡的芥末酱味儿，经过翻炒，没有芥末酱的“烈味儿”。

小贴士

两个鸡蛋配一勺芥末酱，我用的多半勺，芥末味儿不是太浓，你可以放满满一大勺。
我这个主要早上夹荷叶饼吃。