1. 四个鸡蛋打入碗中，加入切好的各种蔬菜火腿丁，喜欢什么加什么。（因为直接加里面没有煮熟，所以切碎一些，不要太大粒，影响口感）

  1. 根据自己口味加适量盐（自己盐加多了别在我下面评论说咸好嘛！自己能吃多少盐不知道吗）

  1. 一勺生粉（什么淀粉都可以，土豆玉米，目的为了让鸡蛋液更黏稠，容易成卷不散）总有人问我淀粉的，一个地方一个叫法，所以在这里改成生粉了，你们可能更能明白。【生粉】是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

  1. 搅拌均匀

  1. 锅中适量油，小火，全程要小火。只放这一次油
  2. 锅底刷几滴油就可以（只刷一次，后面不用再刷了）最小火！油热后倒入入四分之一的鸡蛋液，迅速晃动锅，让鸡蛋液平铺均匀整个锅底，火大的话，来不及铺满整个锅底，鸡蛋就凝固了，所以一定要小火

  1. 在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来，半熟的（鸡蛋定型就是熟的，透过外层蛋皮受热，里面也会熟的）这样鸡蛋会成卷，切时候不会散开，能粘在一起，可以借助筷子和铲子一起卷。小心一点。注意要小火（❤️借用一下我做菠菜鸡蛋卷的图，最好一手拿铲子，另一手拿筷子一起卷，我因为拍视频没办法）

  1. 卷好之后 第二次下入四分之一鸡蛋液。赶紧晃动锅底。让蛋液平铺满整个锅底（借鉴一下菠菜鸡蛋卷的视频，道理都是一样的！）

  1. 趁鸡蛋液没完全干再次卷起

  1. 小心点，用两只手卷

  1. 卷好的再次重复此步骤，直到最后四分之一鸡蛋液倒入锅中

  1. 卷起 ，喜欢卷多厚就多厚

  1. 卷好，小心盛出锅

  1. 切好 装盘
  2. www.p4610.cn
    www.liangyagui.cn
    www.zntfzvj.cn
    www.sdhongxin.cn
    www.ry818.cn
    www.tuyuhunliao.cn
    www.liaofun.cn
    www.pgds.net.cn
    www.siteopia.cn
    www.boaochem.cn
    www.wzhongda.cn
    www.67313.cn
    www.gyylhg.cn
    www.i2590.cn
    www.ylttjc.cn
    www.ggseo.net.cn
    www.km3h.cn
    www.ageix.cn
    www.rer.net.cn
    www.sbksj.cn

  1. 看起来简单 其实也不简单

  1. ps：为什么这么简单一个菜谱我要写这么长