1. 牛尾洗净后焯水：冷水下锅，加姜片、葱结、料酒。水开后用温水（一定是温水）将牛尾洗净备用。

  1. 半个洋葱切丁
    一个番茄切丁

  1. 油锅热后，下洋葱翻炒出香味

  1. 再下番茄，继续翻炒至变色出汁

  1. 加入适量番茄酱、一勺生抽，加清水，大火煮开。


  1. 洗净的牛尾加上切好的玉米块放入高压锅
    锅里煮沸的洋葱番茄汤里加一点盐
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  1. 将汤汁倒入高压锅
    上气后20分钟左右即可

  1. 非常非常美味的牛尾汤完成