温哥华的樱花、渥太华的郁金香,

蒙特利尔的木兰,尼亚加拉的水仙、

奥沙瓦的牡丹、沃克沃思的丁香花……

每个冬天的句点,都是春暖花开。

而此时的加拿大各大公园、花园、植物园,

也纷纷为这片土地吹响了春天的号角。

蒙特利尔,魁北克省|Montréal, Quebec

Credit:Image by ericbranover via Instagram

我们对话了花园旅行家蔡丸子,

在她的加拿大旅行中,

通过“花”和“花园”,

看到了加拿大人对大自然的致敬。

哈利法克斯,新斯科舍省|Halifax, Nova Scotia

Credit:Image by scalia_media via Instagram

春天的加拿大,就是一座盛大的花园,

来加拿大,做个春日追花人吧。

PS:文末附赏花地图!

爱德华王子岛省|Prince Edward Island

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C:蔡丸子

您认为加拿大花园的整体风格是什么样的?

C:加拿大国土辽阔,横跨多个气候带,东部四季有序,西边海洋气候,让不同地区的花园显现不同特色。相比起欧洲的精致修剪,加拿大的花园更趋向自然主义,重视生态平衡,强调本土植物的运用,许多公园和植物园都有专门的原生植物区。

温哥华,BC省|Vancouver, BC

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在加拿大的花园中,我深刻体会到了“花园是向自然致敬的艺术”,比如一些花园会利用原有的自然地形;或者收集雨水灌溉,减少对环境的影响;还有一些花园,会保留当地的野生植物,为它们提供栖息地。这些设计都体现了人类对自然的尊重和感恩。

渥太华,安大略省|Ottawa, Ontario

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加拿大的花园融合了北美原生植物、欧洲园艺传统以及生态可持续理念,呈现出一种与自然和谐共生的美学。

萨斯喀彻温省|Saskatchewan

加拿大的花园如何体现其多元文化?

C:首先来自于欧洲移民的影响:英式花园的浪漫和法式花园的规整,“自由生长”和“规则秩序”在加拿大的花园中都得到展现。随着移民增加,亚洲的花园风格也逐渐融入其中,比如在温哥华和蒙特利尔等地都能看到中国园林和日本庭院,有一种独特的融合之美。

如果说欧洲移民的影响主要体现在花园的形式上,那么加拿大原住民的园艺更多体现在耕作形式上,他们强调与大自然的精神连接。像是创造出了如“三姐妹(Three Sisters)”种植(玉米、豆类、南瓜互助生长)这样的生态智慧:玉米为豆类提供了攀爬的结构,豆类为其他植物使用的土壤提供氮,而南瓜沿着地面蔓延,阻挡阳光,有助于防止杂草的生长。蔬菜区一直是加拿大花园的有机组成部分,有机会不妨也仔细观察一番。

纽芬兰和拉布拉多省|Newfoundland and Labrador

在您的书中特意提到过布查特花园(Butchart Gardens),能否分享一下这座花园最打动您的细节?

C:最打动我的是它从废弃干涸的采石场到繁花盛开的人间仙境的转变。它用花花草草来完成了了不起的华丽变身。它不仅是一个景观改造的奇迹,更是一种对土地的温柔修复。我尤其喜欢它的下沉花园(Sunken Garden),站在高处俯瞰,那层层递进的绿意和色彩交织,仿佛让人进入了一个生机勃勃的花境。

布查特花园,BC省|Butchart Gardens, BC

Credit:Image by thebutchartgardens via Instagram

您在加拿大旅行时,是否遇到过特别令您难忘的花园主人或园艺设计师?

C:我曾在维多利亚岛住过一个有很大花园的民宿。严格说来,那是一个花园式农场,主人曾是加拿大女排运动员,她用花园的逻辑来装饰农场,开着红花的攀援架豆,秋日里红色的观赏粟,各种金色的南瓜,满满的收获感,处处体现了质朴之美。

维多利亚,BC省|Victoria, BC

Credit:Image by tourismvictoriabc via Instagram

在加拿大旅行时,您是如何通过花园来理解当地生活的?

C:花园不仅是观赏植物的地方,更是一种生活方式的体现。比如在一些社区花园中,你可以看到了人们共同劳作、分享收获的场景。在一些私人花园中,可以看到了人们对自然的热爱和对生活的热情。花园,就是当地人生活的一部分。

每年2月至3月举行会在BC省举行一个有趣的活动,叫“年度大维多利亚数花节” (Annual Greater Victoria Flower Count)。居民和游客要共同参与统计城市中的鲜花数量,看谁数的花最多,以庆祝春天的到来。现在参加这个活动的人越来越多,已经从电话计数改成了在线计数,它引导着人们走出冬眠,走向户外。

今年是一所小学一个班级班的学生共数了11,639,241,508 朵花!师生共同赢得了一起去布查特花园旅行的奖励。这样的活动有趣又可爱,既传播了春天的快乐,也增强了社区居民的自豪感,你看,花朵在哪里都很受欢迎!

C:我推荐3个重要的网站帮大家深入探索加拿大的花园:“百花齐放的社区”(Communities in Bloom)是一个全国性的组织,通过评选优秀花园,来提升社区的绿化水平,他们主办的“2025 Miracle-Gro 最佳花园评选计划”正在进行中;

对于想去加拿大进行花园旅行的游客,您会推荐什么路线?

还有加拿大花园委员会(Canadian Garden Council),它们的官网“Garden Canada”和社交媒体,可以按图索骥查到你身边的花园;

爱德华王子岛省|Prince Edward Island

以及国际花园旅游奖(International Garden Tourism Awards),它主要奖励在开发和推广花园旅游方面表现突出的组织和个人,每次评选出来的花园总归是不会让你失望的。

对于普通游客,如何从“看花”进阶到“读懂”花园?

C:对于普通人来说,“喜欢”就够了!如果你真的希望更进一步,可以从了解花园的历史和文化背景着手。其次,可以观察花园的设计和植物的选择,思考它们背后的意义。你还可以在旅行中结合其他元素,比如美食、艺术、历史等等,来丰富自己的花园体验。

温哥华,BC省|Vancouver, BC

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