香辣烤鱼是一道美味又好做的聚餐宴客菜，特别适合大家一起吃。加入你喜欢的时蔬，大家嗨起来！

用料

味事达味极鲜

少许

郫县豆瓣酱

一大勺

干辣椒

1-2个

料酒

少许

少许

鳊鱼

1条

土豆

1个

莲藕

1节

莴笋

1根

金针菇

1小把

芹菜

1小把

洋葱

半个

小米辣

少许

香菜

少许

生姜

一小块

大蒜

2-3瓣

媲美江边城外的绝世香辣烤鱼的做法

  1. 准备好全部材料。
  2. 姜葱蒜切末，加一小撮白糖、少许盐、3勺味事达味极鲜、2勺料酒搅拌均匀。用味事达味极鲜腌制鱼，鱼肉提鲜入味，还可以去腥。
  3. 鱼处理干净，内脏黑色内膜都弄干净，反复冲洗后双面划几刀以便酱汁入味，将酱汁涂抹在鱼肚子、鱼身两侧，腌制2小时。
  4. 配菜清洗干净，根据喜好切片或切条。

  1. 烤箱预热，腌制好的鱼刷上一层油，220度烤25至30分钟。

  1. 热锅冷油，油可以宽一点，爆香姜蒜后加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

  1. 加洋葱爆香，再按照菜难熟程度倒入蔬菜。

  1. 加少许盐和味事达味极鲜调味，加半碗水稍稍煮几分钟，蔬菜煮至8成熟即可。

  1. 炒好的时蔬加入芹菜段翻炒关火。
  2. http://wap.mgjpb.cn/
    http://wap.nwddj.cn/
    http://wap.vhpox.cn/
    http://wap.xvhzt.cn/
    http://wap.wspmx.cn/
    http://wap.abtzr.cn/
    http://wap.gtrvx.cn/
    http://wap.esypm.cn/
    http://wap.stvxf.cn/
    http://wap.xcdzs.cn/
    http://wap.xrtro.cn/
    http://wap.tcdqv.cn/
    http://wap.slteo.cn/
    http://wap.xohmw.cn/
    http://wap.pghxm.cn/
    http://wap.zoxef.cn/
    http://wap.dmbqc.cn/
    http://wap.yhmek.cn/
    http://wap.kuwic.cn/
    http://wap.gdbwv.cn/
    http://wap.rdcul.cn/
    http://wap.nogtk.cn/
    http://wap.dpkbn.cn/
    http://wap.vhkad.cn/
    http://wap.gijhg.cn/
    http://wap.ilfle.cn/
    http://wap.tihyo.cn/
    http://wap.gzikv.cn/
    http://wap.dzmai.cn/
    http://wap.blgdb.cn/
    http://wap.oytjl.cn/
    http://wap.zxlio.cn/
    http://wap.akgad.cn/
    http://wap.efbli.cn/
    http://wap.ikhfe.cn/
    http://wap.pipll.cn/
    http://wap.otwal.cn/
    http://wap.uuonb.cn/
    http://wap.ugaqi.cn/
    http://wap.ggkkc.cn/
    http://wap.lewyz.cn/
    http://wap.lomlv.cn/
    http://wap.uvztj.cn/
    http://wap.xbycl.cn/
    http://wap.xwkgu.cn/
    http://wap.tlsos.cn/
    http://wap.xrtaw.cn/
    http://wap.yrpdt.cn/
    http://wap.oarbr.cn/
    http://wap.bemch.cn/

  1. 时蔬倒入烤盘里，继续烤7-10分钟即可。

  1. 撒上小米辣、白芝麻、香菜装饰。大家一起嗨！

小贴士

1. 烤鱼可以用鲳鱼、罗非鱼等刺少的鱼，也可以用草鱼。
2. 菜市场处理好的鱼最好回家再处理下，内脏和黑膜一定要掏干净，多冲洗几遍。
3. 烤鱼就是比较重口味，腌制的时候盐要给足，腌制时间也要给足。喜欢重口味的还可以撒辣椒粉、孜然粉等。
4. 蔬菜可以选自己喜欢的。