近日，云南省市场监督管理局发布了食品安全监督抽检信息通告（2025年第14期）。

其中，盈江县福鑫嘉电子商务有限责任公司销售的标称重庆市涪陵区紫竹食品有限公司生产的红油豇豆（酱腌菜）（102克/袋、2024-10-2），铅(以Pb计)检验结果为1.87mg/kg，标准规定为不得大于0.5mg/kg。

据了解，铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。食品中铅超标的原因，可能是企业在生产时未对原料进行严格验收，由生产原料或辅料带入到产品中，亦可能是食品生产加工过程中的包装材料中的铅迁移带入。

公开信息显示，涪陵区紫竹食品有限公司成立于1993年，专注涪陵榨菜精深加工业务，其主导产品“紫竹”牌、“涪枳”牌、“大地通”牌系列涪陵榨菜，销往全国各大中城市，并远销澳大利亚、泰国、东南亚等国外市场。