【呼和浩特，2025年4月24日】西域餐厅匠心呈现2025春夏海鲜限定菜单，重磅推出三大主题套餐："龙虾尊享宴"、"珍宝蟹飨宴"及"花鲢鱼头鲜宴"。每款套餐均精选当季鲜活海产，融合时令食材与创新烹饪技艺，为食客打造层次丰富的海洋风味体验。

活鲜现制，品质保证

西域餐厅始终坚持"活鲜现制"原则，餐厅设有专业养殖池，龙虾、蟹类等海鲜现点现捞，确保食客能够品尝到最鲜美的口感。同时，餐厅与多个优质海鲜产地建立直供合作，保证食材的新鲜与品质。

"龙耀四海"龙虾尊享套餐

该套餐以波士顿龙虾为主打，提供清蒸与芝士焗两种经典做法。搭配葱香油泼桂花鱼，采用粤式烹饪工艺；蒜蓉蒸八头鲍鱼，选取肉质厚实的大连鲍；以及海鲜炒饭，色泽金黄，香气扑鼻。

"金蟹临门"珍宝蟹盛宴套餐

主打菜品金沙蛋黄焗珍宝蟹，选用鲜活珍宝蟹，裹以特制咸蛋黄酱焗制。葱爆嫩羊肉选用上等羊肉，肉质鲜嫩多汁，搭配葱花的清香，令人回味无穷。柠香酥皮元宝虾则选用大只鲜虾，裹上酥皮烤至金黄，搭配柠檬的清新香气，为味蕾带来全新的享受。此外，套餐还配备了精致的时令蔬菜与清爽的餐后甜品，让食客在享受海鲜盛宴的同时，也能感受到均衡膳食的温馨关怀。整个套餐不仅满足了食客对美味的追求，更体现了餐厅对食材品质与烹饪技艺的极致追求。

"鱼跃龙门"花鲢鱼头三吃套餐

创新性地将开河花鲢鱼头以三种方式呈现：枸杞腐竹炖汤、双味蒸制（剁椒+烧椒）以及沙姜煎焗。套餐搭配白灼罗马生菜，清爽解腻，完美收尾。

枸杞腐竹炖汤，汤色清澈，香气扑鼻，枸杞与腐竹的加入，不仅增添了汤品的营养，更让口感层次更为丰富。双味蒸制则巧妙地将剁椒的鲜辣与烧椒的醇香融合于鱼头之中，每一口都是对味蕾的极致诱惑。沙姜煎焗鱼头，外焦里嫩，沙姜的独特香气与鱼头的鲜美完美融合，令人回味无穷。整个套餐不仅展现了餐厅对食材创新烹饪的独到见解，更为食客带来了一场关于海洋鲜味的味觉盛宴。

酒店总厨张宇表示：“这次的新套餐是我们团队反复调试的成果，既保留了粤式美食的精髓，又通过海鲜与河鲜的鲜味升华，满足食客对‘新鲜感’和‘仪式感’的双重需求。”

西域餐厅

位于呼和浩特富力万达文华酒店一楼，是一家融合草原风味与粤式经典的特色餐厅，由资深粤籍大厨主理，为您呈现"北羊南烹"的独特美食体验。餐厅主打每日直供的手切鲜羊肉火锅和生猛海鲜现捞现做的粤式料理，其中手工现切的察哈尔草原羊肉鲜嫩无膻，活鲜现捞的海鲜可涮可炒，另有镬气十足的经典粤式小炒。用餐环境优雅舒适，设有轻奢风格的散台和两间独立包房，包房可容纳8-12人，是商务宴请和亲友聚会的理想选择。

关于万达酒店及度假村——关于万达酒店及度假村
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关于呼和浩特富力万达文华酒店——呼和浩特富力万达文华酒店坐落于中国塞外青城—呼和浩特，以民族文化为特色，为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务，并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店拥有313间典雅舒适的客房及套房，房间内的落地玻璃窗打造开阔视野，宾客可将无与伦比的城市风光尽收眼底。多家风格各异的餐厅为宾客们提供各种美食珍飨。酒店内设有高端宴会场地、健身中心、恒温泳池，以及齐全的健身设施，并将呈献一系列万达文华酒店特有的品牌特色服务，包括万达迎宾天使、文华之床、茶之旅及“妙梦”助眠产品等，为宾客呈献难忘的旅居体验。