内蒙古的草原是大地的绿毯，绵延万里。呼伦贝尔草原上，莫日格勒河九曲回肠，宛如被牧人遗落的哈达，在碧野间蜿蜒盘绕。站在草原上，目之所及皆是涌动的绿意，成群的牛羊悠然啃食牧草，蒙古包如白色珍珠散落其间。微风吹过，草浪起伏，裹挟着泥土与青草的芬芳，让人真切感受到 “天苍苍，野茫茫” 的壮阔，这是独属于内蒙的草原画卷。

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青城初体验

四月的最后一周，我们带着六岁的女儿小雨来到呼和浩特。走出机场大厅，蒙古族向导小李已举着接机牌等候多时。她开着一辆改装过的皮卡车，车斗里放着几捆新割的牧草。入住的老城区民宿充满民族风情，木格窗棂上挂着彩色的经幡。傍晚时分，其木格带我们去巷子深处的"草原香"茶馆，小雨第一次尝到咸香的奶茶，小脸皱成一团又忍不住再喝一口。

草原牧歌行

清晨前往格根塔拉草原的路上，小雨趴在车窗上数路边的牛羊。牧民巴特尔大叔用银碗盛着温热的马奶酒迎接，小雨学着大人的样子用无名指蘸酒弹向天地。跟着巴特尔家的女儿学挤牛奶，两个小姑娘蹲在小牛旁边，不时发出咯咯的笑声。中午的铜锅羊肉里，小雨专挑骨髓吸，吃得满嘴油光。

沙漠小冒险

响沙湾的早晨阳光正好，小雨第一次见到骆驼，又害怕又想摸。在驼工阿爸的鼓励下，她终于鼓起勇气摸了摸骆驼柔软的鼻子。滑沙时，她坐在爸爸怀里一起滑下沙丘，兴奋得尖叫连连。中午在牧家乐的凉棚下，小雨学会了用匕首切羊肉，虽然切得歪歪扭扭却成就感十足。

湿地自然课

下午的达里诺尔湖畔，跟着护林员寻找蓑羽鹤的踪迹。小雨举着儿童望远镜，认真记录看到的每一种鸟类。傍晚划着桦皮船采芦苇，她细心地帮妈妈把芦苇编成花环。在湖边生火做饭时，现钓的小鱼炸得金黄，馋得她围着锅台直转悠。

告别时分

临行前的早市上，小雨挑选了一堆彩色石头要送给幼儿园小伙伴。小李送给她一个亲手缝制的小羊皮鼓，约定秋天来看草原变黄的模样。火车站前，小雨抱着小李的脖子不肯松手，把最爱的发卡别在了小李的头上。

1. 烤全羊：作为内蒙古最出名的一道菜，烤全羊已有几千年的历史，曾是贵族专享的美食，现在成为招待游客的特色菜肴。

2. 手扒肉：手扒肉是内蒙古的经典菜肴，吃的时候一手拿着骨头，一手拿着刀削肉片，仪式感十足。

3. 羊背子：羊背子不仅是内蒙古的经典菜，还是内蒙古人民的礼节用品，常在结婚等重要场合出现。

4. 涮羊肉：内蒙古的涮羊肉与重庆四川火锅不同，使用铜锅碳炉火锅，切的是羊肩到胸骨之间的肉。

5. 烤羊腿：烤羊腿从烤全羊演变而来，是内蒙古地区的特色菜，成吉思汗非常喜欢。

6. 清汤牛尾：内蒙古人民少有的炖菜之一，用鲜牛尾炖制，加入鸡腿、鱼肚、海参等增加鲜味。

7. 内蒙古全羊汤：又称羊杂碎，用羊头、羊蹄、羊内脏做成的美食，深受蒙古人民喜爱。

8. 拔丝奶豆腐：蒙古族特有的奶制品，用鸡蛋面粉给奶豆腐挂糊，熬白糖后倒入奶豆腐制成。

9. 扒驼掌：驼掌是与熊掌齐名的名菜，内蒙古荒漠地带盛产骆驼，驼掌营养丰富，味道鲜美。

10. 大炸羊：蒙古地区的传统名菜之一，用羊腰窝上的肉制成，味道极美。

旅游小贴士

1.内蒙古地区海拔较高，气候干燥，阳光直射较强，温差较大。游客需要做好防晒措施，携带防晒霜及遮阳帽，并多饮水以保持水分。

2.由于内蒙古地区水含碱分较高，水质较硬，建议多饮用矿泉水及开水，以防止肠胃不适。

3.游客在品尝当地风味时，如手扒羊肉等，若吃不惯羊肉，也有其他餐食可供选择。

4.蒙古族是一个热情好客的民族，贵宾抵达时会以酒相迎，但不会强迫一饮而尽，不适饮酒者一定要接过银碗，以表示礼貌。

5.在草原用餐时有献歌敬酒仪式，在敬酒之前要多吃饭菜，特别是羊肉和奶茶，有和胃解酒的功能。

6.在草原上开车、骑马要在指定范围内活动，以免迷失方向或破坏草场。

7.如果想在草原上骑马驰骋，要尽量戴手套、穿旅游鞋，以免发生意外。

8.摔跤表演时，客人也不要勉强参加，以防因剧烈运动而导致受伤。

9.若在草原上遇见畜群，汽车与行人要绕道走，不要从畜群中穿过，否则会被认为是对畜主的不尊重。

10.旅行前一定要了解呼伦贝尔不同地点的具体天气情况，一般可以预测15天左右的天气状况。

11.即使是平均气温最高的6-8月，也要格外留意早晚温差，为可能的降温多准备御寒的衣物。

12.夏天草原上蚊虫活跃，所以尽量不要穿着短裤。

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编辑:三三