北纬27度是世界上神奇的纬度。“北纬27°”是指位于北纬24°到30°之间的区域，跨越了6个纬度点。这是一条由地理学家划出的虚拟线，拥有丰富的温度、光照、水资源等，自然风光和生态环境得天独厚。是世界文明以及产茶产酒的黄金纬度带，也是一条美食带。

珠穆朗玛峰、金字塔、三星堆、玛雅文化遗址等均在这一纬度线上。茅台镇地也在这一纬度线上。

江西头部餐饮媒体“贺华平聊餐饮”、"南昌美食"创始人贺华平发现，衡阳菜与永新菜的共同特点，都对食材非常重视，他们的发源地所在维度居然一样。
湖南的衡阳也在北纬27度线上。
湖南湘菜看衡阳，费大厨、炊烟时代、农耕记等湘菜品牌，均是从衡阳走出。
江西的永新也在北纬27度线上。
永新美食深受江西人喜欢，在江西省会南昌，地方菜除了南昌菜，永新菜门店最多，号称在南昌的江西四大地方菜之一。