最近一段时间

横州天气已经热了起来

何以解热？唯有开胃的酸

下面几种酸味你最近有没有吃上呢

酸粉

酸粉嫩滑

吃起来非常爽口

把酸甜的酱水浇到粉皮上

还能加上酥肉、叉烧、

烧肠、热狗、煎蛋等配菜

吃起来十分满足

杨梅&青梅

天热的时候

吃一口酸爽的鲜果再合适不过了

横州的杨梅、青梅

正值采摘季

红得发紫的杨梅

翠绿透亮的青梅

果肉饱满酸甜

咬破果肉后汁水直窜舌尖

酸得让人眯眼又上头

酸嘢

横州的大街小巷里

随处可见酸嘢摊

摊位上陈列着一排排

堆成小山的酸嘢

青芒果切片拌辣椒盐

酸脆里透甜

菠萝块裹满酸梅粉

酸爽停不下嘴

无论谁路过

会被其酸香引得垂涎

酸芋苗

酸芋苗爽口解滞

脆嫩中透着发酵的微酸

直接佐白粥清口解腻

还可以简单地煸炒几下

酸香渗入油脂

酸芋苗的脆爽更添层次