都说民以食为天，餐饮行业不管到什么时候，都不会到饿死的地步。
可湖北的餐饮富豪，明明从4张桌子干到了40亿，更成为餐饮上市第一股，但他却“贪心不足蛇吞象”，最后落得一败涂地，从身价数十亿的富豪，成为“老赖”，如今他又东山再起了吗？
创业初衷
很多富豪之所以会失败，都是忘了创业的初心，如果能坚持，企业也不会走偏，而孟凯就是一个很好的例子。
在70年代左右，只要父母是工人出身的家庭，孩子都可以接父母的班，因此，孟凯在湖北电力技工学校毕业后，就直接顶替父亲的名额，到武汉重型机床厂当了一名车间工人。
按说孟凯一毕业就有了铁饭碗，是多少人羡慕不来的工作。
可这种按部就班的日子，并没有让孟凯安下心了，特别是在1988年，海南被设立为第五大经济特区，在全国范围内掀起了新一轮的“下海潮”，很多人都南下淘金赚到了钱，这让孟凯更加心动。
于是他不顾父母的反对就辞掉了铁饭碗，只身南下去了深圳。
到了深圳之后，孟凯也是从底层工人做起，他跳过槽，也晋升过，更重要的是，他在这里遇到了一个湖南妹子周长玲，之后顺理成章的组建了家庭。
在深圳打工了几年，孟凯也发现了，如果想真的实现财富自由，还必须是自己创业，给别人打工，只能赚取稳定的生活费。
那具体创业该考虑哪个方向呢？
静下心来，孟凯发现，来深圳打工的湖南、湖北的老乡很多，而且大家都经常抱怨，下班之后，想吃口家乡菜，但总也找不到正宗的湘菜。
想到这里，孟凯发现，或许开一家湘菜馆是一个不错的选择。
更重要的是孟凯也工作几年了，由于学历限制，他在公司的发展也受到了限制，想要更进一步的提升，几乎没有可能，既然这样，为何不放手一搏？
孟凯把自己的想法一说，便得到了朋友的支持，于是几个朋友合资就开了一家湘菜馆，名字就叫“湘湘菜馆”。
其实就是一个小摊位，能摆下4张桌子。
可创业的艰难超乎他们的想象，每天的客人零零散散，赚的钱也就只能糊口。
合伙的朋友都奔着赚钱去的，现在的情况不亏钱就算好的了，于是大家都纷纷撤资。
无奈之下，孟凯只能自己拿钱赎回股份，小饭馆虽然完全归了孟凯，可他承担的风险也越来越大。
为了让饭馆能正常经营，孟凯有时候还坚持跑车，赚钱补贴饭馆。
很多人会想，既然不赚钱，为何不转让？
其实，这就是现实生活中很多人无奈的一面，因为生活不允许他丢开这个饭馆，一旦丢掉，那孟凯将再无翻身的可能，更何况身后还有一家人呢。
孟父看孟凯苦心经营饭馆，于是拿出了7万元给孟凯，让他把饭馆装修升级，整顿下好好经营。
也正是这次升级，让孟凯的事业迎来了转机。
孟凯将店面扩充到1000平米，店名从湘湘饭馆改名为湘鄂情，正宗的菜品、豪华的装修、舒适的环境，让湘鄂情一下子火了。
生意也异常火爆，很快孟凯就赚到了人生的第一桶金。
或许是成功让孟凯尝到了甜头，也摸到了方向，于是他的野心更大了。
湖北餐饮首富
1999年，孟凯前往北京，开发没有湘菜的北方市场，可孟父并不同意，希望他能稳扎稳打。
可孟凯并不赞同父亲的想法。
孟凯在北京并斥资200万创办了湘鄂情酒楼，这次他直接放弃平民市场，主打高端商务宴请领域。
大家都知道，中国人谈生意就讲究名字，你排场摆的越大，说明你就越有实力，这也让高端商务宴请很火爆。
孟凯就是抓住了这个机遇，让湘鄂情发展的很好，毕竟那些客户一顿饭都要吃个成千上万元。
看到盈利后，孟凯抓紧机会复制，在北京连开16家分店，每家店面都超过万平方米，更是在武汉、长沙、深圳等多个城市开店，形成全国连锁的形式，砍掉中间商，构建自己的餐饮王国。
而现实也没有辜负孟凯。
湘鄂情发展势头很好，于是在2009，孟凯带领湘鄂情在深交所上市，湘鄂情成为国内第一家在A股上市的餐饮企业。
孟凯的身价也水涨船高。
2010年，他更是以26亿的身家登上胡润富豪百富榜，更是成为湖北餐饮首富。
一家餐饮企业能做到如此规模，按说孟凯该知足了，可他并没有停下脚步，反而走上了多元化的道路。
可惜一个政策，让他的餐饮帝国一夜倾塌。
坍塌
正当孟凯在地产、商贸、互联网、影视都领域开始布局运作的时候，国家出台了一项《八项规定》。
简单说就是限制各种高消费的公务宴请，这也代表着高端商务餐饮迎来了寒冬，直接让孟凯的主业受到了不小的冲击。
往日客流爆满的酒楼，如今空无一人，仅仅半年的时间就损失达到6个亿。
为了保住家底，孟凯只能断臂求生，他把湘鄂情从上市公司剥离出去，并在原有的基础上重新组建了中科元网络科技公司。
可即使如此，孟凯依旧没能挽救颓势。
2014年底，孟凯被证监会爆出违规交易，其持有的中科云股被冻结，股市停牌，欠下巨额债务。
为了躲债，孟凯远走国外，一代餐饮巨头就此陨落。
孟凯虽然背负巨额债务，远走海外，但他也没有完全想做老赖，而是远程遥控，把名下能卖的都让人卖了。
且在2017年，孟凯回到国内，但他依旧有巨额债务未还清，只不过此时的孟凯比刚落败时淡定了很多，因为他要重新开始创作，辅助儿子做“新湘鄂情”。
只不过，如今时代不同了，消费者的消费观也有所改变，孟凯恐怕是再难复制从新的辉煌了。
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