用四种酱料做出来的香菇牛肉酱你吃过没？没有的话，那就试试我这款吧做出来又香又好吃嘎嘎香

用料

牛腩肉

665克

干香菇

100克

小米辣

50克

生姜

40克

大蒜

85克

粗辣椒粉

4勺

大酱

70克

甜面酱

45克

豆瓣酱

45克

黄豆酱

90克

菜籽油

400克

白芝麻

少许

味精

少许

私房香菇牛肉酱｜手工酱料的做法

  1. 成品展示！

  1. 成品展示！

  1. 所需食材和调料都在这里了
    记得保存哦拿走不谢！
    把牛肉改刀切成小拇指大小的丁，干香菇提前清洗干净泡发，再把香菇切成丁。

  1. 1.热油先下姜末和蒜末，小火炸到蒜末微黄浮起
    2.下入切好的牛肉丁，转大火翻炒至肉脱水成熟
    3.下入豆瓣酱炒出红油，再下入大豆酱、黄豆酱、甜面酱和干辣椒粉，翻炒均匀、炒出香味。

  1. 倒入浸泡过香菇的水，转小火慢慢炖煮20分钟。

  1. 一直炒制牛肉酥烂

  1. ‍♂️倒入小米辣和香菇丁
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  1. 转中火炒制香菇脱水

  1. 最后撒入一把熟白芝麻或少许花生碎，出锅前撒入少许味精即可

  1. 一道好吃又下饭的香菇牛肉酱就做好了！用来拌饭和俩馒头都非常香
    你学会了吗？赶紧收藏起来学着做吧！