厄瓜多尔牛油果进口报关流程及所需资料如下：
进口报关流程
签订合同：进口商与厄瓜多尔的出口商签订进口合同，明确商品的规格、数量、价格等条款。
收发货人备案：收发货双方提前办理收发货人备案手续。
准备单证：出口商准备合同、装箱单、发票、原产地证、植检证等资料。进口商则需办理《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》。

发货运输：出口商安排将牛油果发货运输至中国指定口岸。
换单：货物到港后，进口商凭海运提单到船运公司换取提货单。
申报：进行报关预录、商检申报及中文标签备案。
缴税：海关审核单证，确定货物的税则号和税率，出具税单。进口商缴纳关税、增值税等相关税款。
查验：海关可能会对货物进行查验，检查货物的数量、规格、质量等是否与申报单证相符，是否带有虫体、病征、枝叶、土壤和病虫为害状等。
检验出证：放行后商检局抽样检验，合格的出具卫生证书，准予在市场上销售。
进口报关资料
进境动植物检疫许可证：进口商需向审批机构提出申请并取得该许可证，检疫许可证自签发之日起一年内有效。
植物检疫证书：由厄瓜多尔官方检疫部门出具，其内容与格式应符合国际植物检疫措施标准或双边国家议定书的要求。用集装箱运输进境的，证书上应注明集装箱号码。
原产地证书：证明牛油果的原产国是厄瓜多尔。
贸易合同、装箱清单、商业发票、提（运）单：基本的商业单据，用于证明货物的贸易关系和详细信息。
代理报关授权委托书：如果进口商委托报关行或货代办理报关手续，需提供此委托书。
其他可能需要的单证：根据具体情况，海关可能会要求提供其他相关单证，如冷处理证明等。如果进境牛油果有冷处理要求，需提供输出国或地区官方检疫官员签字盖章的 “果温探针校正记录” 正本及冷处理过程温度记录。