2025年4月28日/食品展会网/ -- 展会以 "新食力 新食尚" 为主题，3天时间里聚集了 300+餐饮产业链企业、1000+新品食材展出、1000+名师名厨大咖出席，1000+采购天团集中逛展。从食材创新到技术赋能，从国际交流到行业赋能，这场盛会不仅是一场视觉味觉盛宴，一次餐饮行业破局发展的 "智慧场"，更是西南餐饮人的年度盛会。

01 新品爆发

1000+食材重构餐饮 "味觉版图"

近2万㎡的展区化身 "餐饮实验室"，从火锅爆品到地标鲜货，从底料调料到酒水饮品，从配套用品到机械设备，全品类矩阵引爆行业想象。

火锅爆品上新

火锅爆品食材优选会展团让人眼前一亮。鳗鱼片、竹荪御花、黄金小菇酥、清远脆皮鸡等各类特色食材为专业观众带来了新奇的体验，吸引了众多火锅企业和消费者的关注，现场试吃区排起了长队。

地域特色再升级

彭水苕粉、秀山腊肉、万盛竹笋、云南土鸡蛋……多个城市区县地标食材组团出道， 成为采购商 "必抢清单"。

国际风味破圈融合

马来西亚展团带来蒜辣椒酱、榴莲咖啡、天然燕窝等异域尖货，现场上演 "舌尖上的丝绸之路"。

02 产销共振

万商齐聚激活产业链 "神经末梢"

展会化身 "餐饮版相亲大会"，100+火锅选品天团、200+名厨选品团、30+商协会与展商深度对接，推动行业资源高效匹配。

火锅选品天团

重庆市火锅产业协会组织100+火锅老板、采购总监等组成 "火锅选品天团"，在火锅爆品食材优选会品吃、洽谈、交易，现场气氛火爆。

采购团选品拓新

本次展会得到了多家国内外友好餐饮商协会、名厨大师、采购平台等组织的大力支持，深度参与现场行业交流活动，参观交流。

03 创新秀场

1000+中西名厨秀出“美食艺术”

108道川渝名厨创新菜展：烹饪的创意交锋

在同期举办的第五届重庆厨师节活动中，108 道川渝名厨创新菜展惊艳众人。麻辣鲜香的江湖菜、精致典雅的新派川菜、雕龙绘凤的意境菜同台展示。在场观众一边惊叹 “这怎么舍得下口”，一边掏出手机一阵猛拍。

面艺无界·中西面点创意秀：面团的艺术狂欢

中西面点创意秀上，“寿桃”“LV 包”“熊猫”等 主题面塑惊艳登场。意大利披萨世界冠军Fedele Guida携团队在现场制作披萨，引发众人围观、品吃。

04 趋势解码

10+场活动划出行业 "未来坐标"

2025新餐饮掌门人G200峰会、第七届火锅爆品食材优选会及第五届重庆厨师节同期专业活动轮番上演，精彩纷呈，聚焦餐饮行业新模式、新趋势、新创意与新机遇，与行业专家、资深大咖等，开展顶峰对话。

【开幕式】

【2025新餐饮掌门人G200峰会】

五斗米、张崇会、老甘家、杨记隆府、谭三娘创始人以及金牌干溜、藤哥烈火牛肉、七哥民间菜、蔡大厨流量大V齐聚，以大咖智慧为现场观众拆解餐饮品牌的场景创新、创始人IP打造、产品引流、供应链重构等行业发展的新趋势，新流量。

【第七届火锅爆品食材优选会颁奖典礼】

【重庆首届中西面点创业大会】

【《味澜世纪》烹饪传承与创新大会】

【第三届西南地区饮食文化与餐饮产业发展研讨会】

【重庆市冷藏冷链行业协会第三届二次会员大会暨三届四次理事会】

【2025重庆春夏潮饮鲜锋赛】

【推介会】