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健康的早餐，究竟应该是什么样？

现在的人，对于酒店早餐真是又爱又恨。

一方面，一顿好早餐是差旅路上、度假途中必不可缺的，甚至是一整天好心情的开始。

但另一方面，想要吃到好的早餐有时候真是可遇不可求。

朋友经常和Miss抱怨，出差住酒店吃早餐太痛苦，要牺牲本就不多的睡眠起床吃，但在餐厅转了一圈却发现餐品大多是油腻的主食，实在让人无从下手。

的确，对于差旅人士来说，在睡眠和早饭之间抉择是一道难题。

更何况，现在很多酒店早餐在“降本增效”之下也变得糊弄。牛腩变肉末、整只水果变小切块…Miss有次早餐想拿点水果，但盘里除了零星的两块西瓜，已经空空荡荡。

于是乎，有不少朋友出差的时候，干脆就不吃早饭，又或者是冲进早餐厅喝一杯咖啡，胡乱塞两片面包，早餐就算“对付”过了。

科学研究表明，不吃早餐将带来血糖和心血管疾病方面的风险，所以吃早餐很重要，而吃一顿健康的早餐更重要。

而桔子酒店，正掀起一股全新的“健康早餐”风潮。就在前不久，Miss也入住了桔子酒店，被它的健康早餐治好了“早餐困难”。

Part 01

从橙皮牛肉面到酸奶碗

健身人士狂喜

Miss和绝大多数人一样，都是碳水爱好者，但同时作为一直在减脂的人，每天仍会陷入吃多少碳水的纠结中。

不过在桔子酒店的早餐，Miss真正体验了一把优质碳水自由的快乐。

吃早餐的时候，很难拒绝一碗冒着热气的现煮面条。这次尝了招牌的橙皮牛肉面，醇香橙皮和大块原切牛肉共同熬煮，一碗面就搞定了优质碳水和蛋白质以及维生素。

重点是还可以选择把面条换成荞麦面，完全不用担心高碳水的负担。

饺子，也绝对是减脂人士的天敌。

煎饺这样的糖油混合物是健身食谱上被列为禁忌的存在，但依旧有无数人对其欲罢不能，只因它是早餐时分王牌的治愈单品。

桔子酒店的早餐，把饺子做成了魔芋皮鸡胸肉蒸饺，一下就健康了起来。

饺子皮，将面粉改良成了魔芋、燕麦粉和青稞粉。每100克魔芋的热量仅7-13千卡，而且消化 魔芋需消耗的能量甚至可能超过其本身热量，堪称控卡圣品。

馅料采用鸡胸肉搭配各式营养蔬菜，带来低脂、高蛋白和高饱腹感，健身人士完全可以放心“炫”。

自己DIY三明治，更是让Miss这个面包脑袋狂喜。经过烘烤的全麦吐司，加上培根、煎蛋和番茄以及生菜，盖上吐司直接开吃。番茄酸甜的汁水和培根的肉汁都在口腔中迸发，令人满足。

如果不想自己DIY，在三明治区域也有已经制作好的Mini三明治，小巧的造型非常可爱，一口一个，元气满满。

还有Miss想要安利的燕麦奶粥，同样对自律人士非常友好。新鲜熬煮胚芽燕麦米、 糯米、 红藜麦，加入醇香燕麦奶，让平时难以下咽的粗碳水变得香醇可口，喝上一碗暖心又暖胃。

燕麦粥更是以富含膳食纤维、蛋白质等特性具有很强的饱腹感。

早餐吃一碗燕麦粥，甚至可以减少午餐热量的摄入，真是减脂神器。

碳水快乐区也有玉米、紫薯、红薯、芋头、山药等丰富杂粮餐品供应，满足不同年龄段的饮食偏好。

其实现在的人吃早餐，早就已经不满足于吃得多、吃的丰盛，这样只会一味加重肠胃的负担。

他们在早餐会选择沙拉或是酸奶碗这样更加轻盈的吃法，真正获取一天的活力和元气。

就像Miss最爱的是低脂健康区的DIY酸奶碗，自选满满一整碗谷物、坚果和果干，按一下酸奶机，直接一键实现健身圈的酸奶碗自由。

早餐吃酸奶碗，既有 很强的饱腹感，又不会给肠胃 带来太多负担，真是又轻盈又健康，让人活力满满。

蛋白质、脂肪、碳水、维生素和膳食纤维都被“一碗打尽”。

低脂健康区还有看起来就“绿色健康”的蔬菜沙拉杯，芝麻菜、紫甘蓝、 球生菜、 小番茄、 玉米粒应有尽有。

当季的时令水果也是独占一角，桔子、香蕉、圣女果还有龙眼都是新鲜供应。还会根据季节调整上新不同的水果，惊喜感满满。

最后再在咖啡面包区，喝上一杯“桔铁”咖啡，柑橘香气补充元气，为这顿健康又均衡的早餐收尾。

桔子酒店的健康早餐，遵循的是“哈佛健康饮食餐盘”原理，以科学的方式增加早餐中蔬菜、水果以及蛋白质的比重。

而在优质碳水和蛋白质的部分则是精挑细选，例如鸡胸肉蒸饺和橙皮牛肉面就是由此创新的餐品。

甚至饮料部分，拒绝了浓缩加水还原的“橙汁饮品”，选用的是鲜果压榨工艺的NFC橙汁和更富营养的椰子水，帮助身体在晨间实现自我调节。

事实上，早餐是一天的活力之源，作为一天中的第一餐，早餐为人体提供25%-30%的能量。

尤其是近年来 全民健康饮食趋势的兴起，当代消费者对于早餐的健康需求也更高，不仅要“填饱肚子”，更要“唤醒身心”。

毫无疑问，桔子酒店健康早餐与近年来中国人健康化的饮食趋势无比契合，不仅能够提供充沛的营养和能量，更有健康的多巴胺。

Part 02

坐在270度景观餐厅

晒着太阳吃早餐

早餐除了健康，也需要仪式感。

Miss这次下榻的桔子上海徐家汇田林路酒店，早餐厅采用了270°全景玻璃窗设计。

两层楼的挑高在增添空间整体气场和宽敞感的同时，也与270°的玻璃窗相结合，引入了更多充沛的阳光，让空间更显明亮和温暖。

阳光，的确赋予了早餐更多的松弛感。尤其是坐在阳光下，一边吃着新鲜的桔子、自己DIY的三明治，一边将咖啡里坠着的阳光碎片一饮而尽，真有一种在吃一顿慵懒的Brunch的错觉。

当然，桔子酒店也没有放过任何一个小细节。在设计师的构想下，桌子间设置的圆形挡板仿佛升出的天然屏障，让单人就餐也同样可以私享美好时光，真是i人福音。

桔子酒店不仅有健康早餐，更把早餐厅变成晨光里的微型剧场，重构属于晨间的松弛仪式感。

Part 03

在阳光灿烂的日子里

玩出仪式感

早餐的松弛和仪式感，更像是桔子酒店的一处片段和缩影。

在公区、客房，都可以找到桔子酒店专属的“多巴胺”。

酒店大堂，采用桔色和绿色以及大地色的配色，用明快的色调和无比舒畅的线条，共同营造出桔子的“快乐美学”。

前台桔子logo无限镜盒背景墙富有活泼律动感，而明亮的落地窗和绿植又将自然与生机引入室内。

而自带电源的休闲长桌，方便打工人随时给电脑充电，特别准备的新鲜果泡水，可以给自己注入多巴胺。

客房的松弛感更甚，独特的沙发和长条桌设计让人放松和办公两不误。简化而智能的灯光系统和甜橙精油香氛洗护用品等细节亦将客房打造为一处生动愉悦的旅居空间。

桔子酒店活力高效的实用性，从视觉到饮食再到居停的全方位健康呵护，无疑也符合了我们追求实用与享受并重的消费趋势，在阳光灿烂的日子里玩出仪式感。

桔子健康早餐

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