4月23日，湖南省市场监督管理局发布了关于883批次食品安全抽样检验情况的通告（2025年第3期）。

其中，长沙市望城区谭芯食品经营部销售的，标称湖南省曾姐农产品开发股份有限公司生产的曾姐腐乳（发酵豆制品）（生产日期：2024/11/20；规格：210g/瓶），大肠菌群的检验结果为310CFU/g；250CFU/g；360CFU/g；85CFU/g；70CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g。

据了解，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群不合格，说明食品存在卫生质量缺陷，提示该食品中存在被致病菌污染的可能，对人体健康具有潜在危害，尤其对老人、小孩的危害更大。造成食品大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、工具器具等生产设备、环境的污染。

公开信息显示，湖南省曾姐农产品开发股份有限公司成立于2015年，是一家以从事农副食品加工业为主的企业。主营豆制品、腌制菜、脱水蔬菜、蔬菜制品、肉制品、水产品加工、销售等。企业注册资本1010万人民币。