简单易做又美味的三鲜菌菇汤，搭配营养补钙的鲜虾、豆腐和煎蛋汤鲜味美、低卡又好喝一定要试试哦！

用料

鲜虾

200克

鸡蛋

3个

香菇

4朵

海鲜菇

150克

葱花

1茶匙

5克

胡椒粉

2克

植物油

2勺

三鲜菌菇汤的做法

  1. 首先把所需食材中的鲜虾、海鲜菇、香菇、鸡蛋和内脂豆腐备好待用。

  1. 热锅倒入金龙鱼特级初榨橄榄油加入虾头炒出红油。

  1. 再倒入1200毫升热水煮开约5分钟左右捞出虾头待用。

  1. 碗中打入2个鸡蛋打散，起锅倒入少许金龙鱼特级初榨橄榄油再倒入鸡蛋煎至两面金黄定型。

  1. 把煎好的鸡蛋往边上推，把剥好壳的虾仁放入锅中用煎蛋剩余的底油炒至变色即可。

  1. 把煎好的鸡蛋、虾仁和菌菇一起加入原先煮好的虾汤钟中。

  1. 盖上锅盖大火煮5分左右。

  1. 加入豆腐再次大火煮开后煮2分钟。

  1. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

  1. 撒上少许葱花就可以开动啦！
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  1. 做法简单又特别适合没时间煲汤又想喝口热汤的上班族，汤鲜味美又低卡真的巨好喝，喜欢喝汤的你一定要试试哦！

小贴士

1:煎好的虾头冲入开水更能带出汤的鲜味和汤汁浓厚发白的关键。