夏季的限定版麻酱拌莴笋，口感麻香脆爽还有莴笋特殊的香气特别适合夏天做凉拌菜！

用料

莴笋

400克

花生酱

2勺

生抽

1勺

清香米醋

2勺

辣椒油

1茶匙

芝麻油

1茶匙

纯净水

1勺

熟白芝麻

2克

麻酱拌莴笋的做法

  1. 首先将莴笋去皮后切成段，尽量把白色的筋去掉以免影响口感。

  1. 把莴笋改刀切成片，切记不要切的太厚会影响稍后做造型。

  1. 然后在莴笋片的中间切一刀两头不能切断。

  1. 把切成的莴笋片放入盆中再撒上1茶匙盐。

  1. 抓拌均匀后腌制10分钟。

  1. 碗中加入2勺花生酱。

  1. 再加入1勺六月鲜 零添加特级鲜生抽。

  1. 加入2勺味达美 清香米醋。

  1. 然后加入1茶匙辣椒油和1茶匙芝麻油。
  2. www.kagao.com.cn
    www.bzdkzy.cn
    www.ccpa-athe-cufe.cn
    www.dianzixun.cn
    www.huahengedu.cn
    www.ltstny.cn
    www.tjmwy.cn
    www.jtwireless.cn
    www.3v3rr.cn
    www.xindaze.cn
    www.pingyikeji.cn
    www.mu520520.cn
    www.yczst.cn
    www.09191.cn
    www.bytianzhuo16.cn
    www.cxzyy.cn
    www.yyy888.cn
    www.langblog.cn
    www.mtfk.net.cn
    www.allname.com.cn

  1. 最后再加入1大勺纯净水。

  1. 把所有的调味料混合搅拌均匀，调到可流动的状态便可，（酱汁过于浓稠吃起来就会有点腻）。

  1. 十分钟后腌过的莴笋片就变软了，用过滤水或纯净水洗多两遍把它的盐水冲洗掉，这样才不会太咸。

  1. 控干水分后再取一端向内卷，使莴笋卷成一个麻花状即可。

  1. 把卷好的莴笋放入盘中淋上一圈调制好的酱汁。

  1. 再撒上少许熟白芝麻点缀一下就可以了。

  1. 麻香爽脆的麻酱拌莴笋就做好啦！

小贴士

1: 莴笋切片切记不要切的太厚或者太薄都会影响稍后做造型。