简单快手炒鸡美味的日式炒乌冬
日式炒面的标配通常就是面条、肉肉(五花肉、培根、牛肉)卷心菜、胡萝卜、日式炒面酱汁、还有糖心煎蛋，我用的是大多福日式炒面酱汁， 一汁成菜，无需添加任何调味料，用起来很方便。
大多福始创1922年，畅销全球，味千拉面、kfc、吉野家等各大餐饮集团的产品中有使用大多福酱汁产品。产品是有近百年历史的日式酱料，明星爆款推荐。

用料

乌冬面(日式炒面拉面均可)

1份

五花肉/牛肉

100g

日式炒面酱汁

40g

卷心菜

80g

胡萝卜

20g

洋葱

少许

鸡蛋

1个

海苔

少许

日式炒面炒乌冬『深夜食堂』快手美味的做法

  1. 准备材料，大多福日式炒面酱汁、乌冬面、卷心菜、胡萝卜，日式炒面一般用五花肉，五花肉切薄片，我替换成了薄切牛肉。

  1. 卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝备用。

  1. 第一步煮乌冬面，沸水下面，筷子把面搅开煮两分钟即可捞出，煮好后过凉水沥干拌入少许油备用。
    时间根据面的类型不同稍有不同。

  1. 开火，锅中倒入少许油下牛肉，待肉片炒至变色，加洋葱炒至变软透明。

  1. 依次放入胡萝卜丝和卷心菜丝，翻炒均匀。

  1. 胡萝卜和卷心菜去生变软后，放入沥干的面条，翻炒炒匀。

  1. 加入大约40g日式炒面酱汁。

  1. 翻炒均匀，稍稍收汁每根面条上都裹满酱汁即可出锅。
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  1. 最后煎一个糖心煎蛋摆在面上。介意蛋半熟的可以用可生食鸡蛋。

  1. 撒上海苔碎，开吃~

  1. 可以戳破糖心蛋让流出的蛋黄包裹着炒面一起吃口感超赞~

  1. 还有一款照烧酱汁口感也超棒哒~

小贴士

用日式炒面酱汁，无需添加任何调味料
除了炒面还可以炒饭、炒粉、炒饼