宁夏日光温室越冬一大茬辣椒高产栽培

宁夏日光温室越冬一大茬辣椒高产栽培

余立云等

辣椒是宁夏吴忠利通区日光温室蔬菜生产的主栽品种，越冬一大茬辣椒是主要的栽培茬口，常年栽培面积 3 000 亩左右。 越冬一大茬辣椒一般9 月下旬到 10 月中旬定植， 12 月开始采摘上市，翌年 4 月底拉秧， 经济效益较为显著。 但由于其生长期较长，受定植后高温干旱易发生病毒病、深冬季节易早衰等因素影响， 辣椒不能稳定取得高产。 现就日光温室越冬一大茬辣椒高产栽培技术介绍如下。

1 品种选择与育苗

越冬茬辣椒生长期一般在 7 个月以上， 且大部分生长时间处于本地温度最低、光照最弱的季节，因此，要选择耐低温、耐弱光品种栽培，常用品种有华美 105 、帝龙 116 等。 7 月上旬采用 72 孔穴盘基质育苗，苗期可用 25% 噻虫嗪悬浮剂 2 000 倍液，或 40%乙基多杀霉素悬浮剂 2 500 倍液防治蓟马、 蚜虫等虫害。 辣椒日历苗龄 75 d 定植。

2 温室土壤消毒

在 7 、 8 月夏季高温时， 用威百亩进行土壤消毒处理，降低土传病害和根结线虫的危害。 清理棚室，深翻前 3 d 将温室土壤整平后灌水， 使土壤相对湿度达到 30%～50% 。 施用威百亩当天深翻土壤，深度达到 35～40 cm 。 深翻整平后田间均匀铺设滴管，每亩滴入威百亩 25 L ， 之后用薄膜覆盖严密， 扣严棚室，高温高湿密封 20 d 以上。 消毒完成之后揭膜晾晒 7 d 左右。

3 整地施肥

每亩基施有机肥 5 000～8 000 kg 、 生物有机肥160 kg 、磷酸二铵 25 kg 、复合肥（ 15-15-15 ） 40 kg 。以上肥料全田撒施后旋地整平。

4 秸秆生物反应堆制作

每亩用干玉米秸秆 4 000 kg 、微生物菌种 10 kg 、尿素 10 kg ，定植前 20 d ，按照 1.3 m 行距南北向开宽 50 cm 、深 30 cm 的沟，长度与栽培畦等长。 在沟内填埋玉米秸秆，两端各出槽 10～15 cm 。 填厚 15 cm时，撒入微生物菌种 5 kg ，再填入秸秆至与地面相平时撒入剩余菌种和尿素 10 kg 。 之后覆土，厚度不低于 30 cm ，整平后浇 1 次透水，以湿透秸秆为宜。 3～4 d 后，按 1.3 m 行距起垄，高 35～40 cm ，高垄栽培可增加土壤受光面积，提高地温。 垄面宽 80 cm ，走道沟深 50 cm ，栽培垄上铺设 2 条滴管，垄上用长80～100 cm 的 12# 钢筋打 3 行孔，行距 25～30 cm ，孔距 20 cm ，孔深以穿透秸秆层为准。

5 定植

9 月下旬到 10 月中旬定植，株距 40 cm ，一垄双行，亩保苗 2 500～2 600 株。 “品”字形挖穴，之后灌水，待水渗下后栽苗。 将幼苗与湿润土层紧密接触放好，防止吊苗。

6 定植后管理

本地 10 月气温较高，光照强烈，容易诱发病毒病。 定植后 20 d 要加强光照、温湿度管理和虫害防控等工作。

6.1 虫害防控 棚室内下风口设置 90 目防虫网，上风口设置 40 目防虫网。 棚内悬挂黄蓝板，诱杀蚜虫和蓟马。 定植后 7 d 左右，可用 70% 噻虫嗪 2 000倍液加阿米西达 1 000 倍液药剂灌根。 同时每 10 d左右交替使用乙基多杀霉素、 氟啶虫胺腈等药剂防控蓟马和蚜虫。

6.2 光照管理 辣椒是中等喜光作物，过强的光照对辣椒生长发育不利，定植后到 11 月初可在棚膜上喷布利凉，或遮阳降温。

6.3 温湿度管理 定植后白天保持 28～32 ℃ 、 夜间15～20 ℃ 缓苗，缓苗后白天 22～26 ℃ ，夜间 10～15 ℃ ，开花期白天 20～25 ℃ ，夜间 15～20 ℃ ， 11 月份结果期视天气情况推迟放苫时间， 适当降低夜温， 以利结果。 定植后 5～7 d 灌缓苗水，缓苗水要浇足浇透。 之后小水勤灌， 土壤湿度保持在 65% 左右， 10 月份可在人行沟灌水，提高温室内空气湿度。

7 冬季生产管理

7.1 光照管理 越冬一大茬辣椒棚膜一年一换， 11月初选择高透光的 EVA 或 PO 棚膜进行更换。 进入冬季应早揭晚盖棉被，降雪、久阴寡照天气也要揭放苫，尽量延长见光时间，增加棚内温度。 久阴猛晴后，中午要适当回苫。 冬季及时清洁膜面，保持膜面光洁无皱褶无尘土，以增加透光率。

7.2 通风排湿 深冬季节，当外界气温达到 0 ℃时，可开小风口进行短时通风排湿换气，中午时根据气温和室内温度， 再进行多次通风排湿，尽量将棚室内水汽排出，减少叶面结露。 白天温度保持在 25 ℃ 左右，下午棚室内气温降至 20 ℃ 时关闭风口。

7.3 促进生长 本地 1 月底 2 月初外界气温逐渐回升时， 每亩可用 50% 氨基酸水剂 1 000 mL 滴施，促进辣椒根系生长，防止早衰。

8 水肥管理

定植到采收一般灌水 14～16 次（每亩总用水量为 300 m 3 ），追肥 10～11 次。 10 — 11 月每 10 d 灌水 1次， 12 月至次年 1 月， 15～20 d 灌水 1 次。 灌水选在晴天上午进行，灌水量要小，灌水后要封闭温室，迅速提高室内温度。待地温升高后，及时通风排湿。 2 月以后，要加强水肥管理，促进植株生长，一般 7～10 d灌水 1 次，灌水量要大。 当门椒长到 3 cm 时进行第1 次追肥，每亩施用平衡水溶肥（ 20－20－20 ） 10 kg 。 12月至次年 1 月， 每亩每次施用平衡水溶肥（ 20－20－20 ） 10 kg ，从 2 月到采收结束，每亩每次施用高钾水溶肥（ 14－4－40 ） 10 kg 。

9 植株调整

门椒以上选择 2 个健壮分枝作为主枝， 主枝以上再选留两个分枝。 及时摘除门椒以上的膛内徒长枝、门椒以下侧枝，不定芽适时摘除。 生产中后期要摘除下部老叶、黄叶，以利通风透光。

10 病虫防治

10.1 病害 病害主要有白粉病和灰霉病。 白粉病可用 10% 苯醚甲环唑水分散粒剂 800 倍液、 42.8% 氟吡菌酰胺·肟菌酯悬浮剂 1 500 倍液喷雾防治，灰霉病可用 50% 嘧菌环胺水分散粒剂 1 200 倍液、 50%啶酰菌胺可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾防治。

10.2 虫害 辣椒生长前期虫害主要是白粉虱、烟粉虱、蚜虫、蓟马等刺吸性害虫。 白粉虱和烟粉虱可用 35% 噻虫嗪悬浮剂 1 500 倍液， 或 50% 氟啶虫胺腈水分散粒剂 2 000 倍液喷雾防治。 蓟马防控最好在傍晚施药， 施药时将植株和地面喷严喷透， 可用60 g/L 乙基多杀菌素悬浮剂 2 000 倍液， 或 20% 联苯·虫螨腈悬浮剂 1 500 倍液喷雾防治。 生长中后期虫害主要是棉铃虫、夜蛾、烟青虫等鳞翅目害虫，可用 30% 噻虫嗪·氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3 000 倍液，或24% 虫螨腈悬浮剂 3 000 倍液喷雾防治。

11 采收

12 月中旬当果肉变厚、果色深绿、手感硬实时采收，全生育期采收 11 次，每亩辣椒产量可达 5500～6 000 kg 。